Обязательно ли употреблять в пищу масло после 40 лет?

Кусочек сливочного масла нужно кушать, может не ежедневно, но часто.
Сливочное масло содержит животные жиры и витамин D, которые участвует в обмене кальция и фосфора, что необходимо для костной и нервной системы. Еще в масле есть витамин E, он необходим для нормального состояния кожи, ногтей, волос, а также мышц. Также сливочное масло содержит витамин A, "отвечающий" за зрение и слизистые оболочки, и кожу. Это жирорастворимые витамины, а в растительных продуктах их содержание незначительно. Жирные кислоты участвуют в синтезе половых гормонов.
Минимум потребления сливочного масла - 10 г. в день. Оптимальное - 30 г. в день.

не обязательно, в любом возрасте

Самое лучшее - льняное! По 1 стол. ложке 2 раза, можно с овощами. Оно правда, противное. Дело в том, что именно после 40 женщина теряет кальций, что чревато остеопорозом, а в льняном масле есть омега3, что предотвращает выведению кальция. Для сравнения, в оливковом масле омега3 30%(что тоже очень хорошо) , а в льняном - 60%!!! С уважением.

Жиры нужны организму в любом возрасте!

Обязательно. В нем есть витамин Е, который необходим в таком возрасте для кожи. А холестерин не всегда вреден. Просто надо масло употреблять в меру.

Смотря какое масло. Вы не любите масло? Оливковое масло очень полезно!

не обязательно, в масле холестерин. лучше в пищу использовать оливковое масло. сливочное масло можно вобще исключить из рациона.

совсем не обязательно в привычном для нас виде, можно заменить оливками, семечками, соей... вообщем, продуктами, содержащими в достаточном количестве непредельные жиры. правда, такие продукты необходимо принимать регулярно....

Обязательно, но в умеренном количестве.