Прокис натуральный несозревший мёд, из-за дождливого лета, не вредно ли его употреблять в пищу?

а у нас засуха. пчелы сразу рафинад носят. можно проварить, но это уже будет не тот продукт, но есть можно. наверно много пропало? только не понятно как связан не дозревший мед и погода, когда сам пчеловод откачивает его только запечатанный

это некачественный мед.. .

следовательно, есть опасность

Не созревшего меда не бывает - он не на деревьях растет)) ) и прокиснуть он не может, а вот сахарок очень даже любит побродить)))

Настоящий мёд прокиснуть не может! Значит у вас ненастоящий...

Сделаите медовуху.

Здравствуйте, Лена!

Натуральный мёд может ЗАБРОДИТЬ, при повышенной влажности и температуре 14-20 °С. Дождливое лето - как раз "благоприятное" условие для этого процесса. В таком мёде образуются этиловый спирт, углекислый газ, сивушные масла, уксусная кислота и вода. Выбрасывать это теперь уже СЫРЬЕ не следует, ведь из него можно сделать:

- медовуху
- самогон (достаточно добавить дрожжей и перегнать когда придет время)
- домашнюю выпечку
- сбитень (древний напиток на Руси)

Всего Вам хорошего!

Мёд не может прокиснуть.
Значет это был не мёд.
Кто то в него что то добавил.

что то новенькое, это какая то подделка, а не мёд.

ёмкости с наполненным мёдом надо держать открытыми в сухом тёплом помещении, хорошо проветриваемом. .

чем больше поверхность открытого меда и чем суше помешение,
тем скорее уменьшится влажность меда, у нас так дома делали ((

Не вредно. Продукты брожения ( в меру) полезны, но не доводить процесс до спирта ( самогон).

Можно, но пользы никакой!...

Придется вам это проверить опытным путем. Я бы не рискнул. Прогрейте мед в печке, проварите на плите, чтобы потом не было мучительно больно...)))

Какая культурная. Он наверно от злости вашей скис.

Лена Кудябликова 22-10-2012 02:26 (ссылка)
баран не тупи, ты просто глуп, несозревший мёд это когда пчёлы не испарили из него лишнюю влагу, когда испарят, тогда его запечатывают, такой мёд может храниться сто лет, а несозревший может быстро прокиснуть, если его долго держать, понятно?
Ответить Нарушение!

История знает случаи, когда находили мед 100летней давности, он не теряет своих полезных качеств. Что же вам подсунули вместо меда?

Что ты! Очень. Пришли его лучше мне. А у тя его много?

брагу поставить и сделать самогон..)

попробуйте. потом скажите.

Да нет конечно! Мед вредным не бывает...:)

Настоящий мед не скисает, может кристаллизоваться, значит был чем-то разбавлен или не мед а подделка.

согласна про брагу

Нет, не вредно. Вообще -то у меня 3 года стоит мёд и не прокисает.