Сколько может человек усвоить углеводов за 1 прием пищи(на кг веса)

по углеводам видимо ограничений нет т. е. пока не лопнет) это связано с тем, что в эритроците не митохондрий и он "питается" глюкозой. поддержание глюкозы на постоянном уровне видимо 2 важнейшая задача организма после дыхания.

Ну, что значит - усвоить? Сколько угодно. Сколько в желудок влезет. Какая-то часть попадет в клетки, какая-то отложится в печени в виде гликогена, еще немного - в мышцах в виде молочной кислоты. Остальное превратится в жир и тоже отложится в разных местах)).

странный вопрос.... все практически

смотря какой организм

Я как-то съел разом 3 (840 грамм) 40 см пиццы, 25 г. углеводов на 100 г, получается около 630 г. углеводов всего, это были Итальянские пиццы с пармезаном и томатным соусом ГИ примерно 75. В общем скорость усвоения таких углеводов из такой пиццы примерно как у сладких фруктов, грубо говоря в течении 2-3 часов все 630 г. углеводов усвоились, это было далеко не последнее что я съел:)), тогда я занимался активно спортом, и ел от 6 до 11 ты. калорий в день...
А вообще человек способен за раз в экстремальных условиях:
- сильное обезвоживание;
- голод;
- природный склонность к усвоению пищи;
- гормональный стресс;
- инстинкт выживания и самосохранения как стимул.
Если все эти факторы во времени и месте наиболее удачно совпадут с очень крепким здоровьем (так как при большом объеме пищи вырастит нагрузка на органы очень очень сильно, особенно на поджелудочную и сердце (у меня после еды пульс до 150 доходил, если особо плотно поел)).
Короче, при всех "удачных" стечениях ситуаций и обстоятельств человек может усвоить примерно 600 грамм белка (около 4 кг мяса), более 2 кг углеводов (если комы конечно от подъема глюкозы в крови не будет или поджелудочная не отвалится ), жира столько же сколько и белка - это все за раз, не за сутки, за сутки куда больше может усвоить организм ( главное после первого же приема такого объем на помереть :D ).
Есть такой обжора Патрик Бертолетти который выпил 11 литров шоколадного молока
(на 100 г.: 3.2 г. белка, 10г. углеводов, 3,4 г. жира) что равно 352 г. белка, 1100 г. углеводов, 374 г. жира.
или
Эдвард Миллер 28 кур каждая весом по 907 г съел, то есть состав жареной курицы: жиры — 9,12 г, белки — 30,57 г, углеводы — 1,69 г, (в те времена кур сильно обжаривали поэтому белка было на много больше на 100г из-за потери влаги) что равно примерно 7 703 г белка, 2 298 г. жира, 425 г. углеводов...
А вообще вот рекорды, которые задокументированы и некоторые из них современные и засняты на видео: https://smak.kg/rekordy-ginnesca-po-poedaniyu/

В общем))), слопать можно много, а вот "палить" это все как потом?)))
Приятного аппетита :)

Зависит от индивидуальных особенностей работы ЖКТ, но более 150г за раз не рекомендуют... оптимальная величина 70-80г за раз

молочная кислота не накапливается в организме, тем более от еды. организм усвоит все (отложит в жир) , вопрос за какой срок. при превышении 60-80 грамм в час может случиться конфуз