На каком масле Вы готовите? На каком масле Вы готовите? Самое полезное по- вашему?

Я волгоградка, а у нас тут свои вкусовые пристрастия. Почти все готовлю на горчичном-рыбу жарю, тесто, салаты, яичницу, а уж картошку только на горчичном масле. Мы к нему привыкли, многие наоборот, подсолнечное не признают

Лучше всего-топлёное масло.

На всех маслах жарить плохо и вредно. На свином сале надо жарить!

Я все на растительном. И когда слышу о масле, сразу в голову лезет Роман Карцев о Одессе. "Все жарят рыбу на постном масле, а эта... на сливочном.... Как ОНА изменилась.... "

Без разницы какое масло, лишь бы вкусно было. А на счет пользы определенных продуктов у каждого свое мнение.

Жарю на сливочном либо подсолнечном, а вот салаты заправляю оливковым или маслом из виноградных косточек.

SunRise
Понятия не имею -но жена требует именно такого (Идеал и другие ей не нравятся. ) -не брызгается на сковорде! А мне- по фиг!

подсолнечное нерафинированное.

Если жарить: сливочное, подсолнечное, для салатов: льняное, оливковое, кукурузное, подсолнечное (нерафинированные все!)

льняное

Если холодное блюдо, то оливковое. Если жарить - то без разницы: все оказывается жутко вредным. Это про растительное масло, про животное (сливочное, маргарин, топленое сало) я вообще молчу...

Точка дымления топленого масла (масло гхи) - 253 °C. На нем лучше всего готовить. Потом - оливковое рафинированное — 243 °C, и подсолнечное рафинированное масло - 227 °C.
https://zen.yandex.ru/media/id/59dd2b9cad0f22f00e82b492/na-kakom-masle-gotovit-luchshe-5b7581c2337a2400a8d2e768

Оливковое