вопрос скорее риторический

а знаете ли Вы, что в картофельных очистках наибольшее содержание витаминов? а лебеда считается поливитаминным и очень полезным растением.... заставляет задуматься, не правда ли? а вот фитнес хлопья, хлебцы из целного зерна большей частью просто маркетинговые ходы. физический труд продлевает жизнь, ее активную фазу. а главное, что необходимо помнить - позитивный настрой. верили в победу, желали ее. а чего желает современный человек? денег? они же его и губят )))

раньше продукты были натуральными и люди генетически более здоровыми

Во-первых, экология была куда лучше нынешней, даже во время войны. И продукты были натуральными. Даже тот ужасный несъедобный блокадный хлебушек. Кстати, по-моему, блокадники поумирали довольно рано. Конечно, остались еще, но очень мало. Сказался все же стресс на организме. Те, кто живут нынче, в блокаде не были. Я прошу понять меня правильно. Дай им Бог здоровьичка физического и умственного! Мой папа во время войны был подростком и рассказывает часто, что они ели. Суп из лебеды - это ж гадость какая! Зато натуральная. Будем ли мы сейчас такое есть? Вряд ли!
Мы кушаем продукты с ГМО. Без них ни как не обойтись. Ведь способности Земли производить продукты не так велики, как это требуется семимиллиардному населению. Вот и приходится выращивать искусственные урожаи, искусственное мясо, молоко и прочую снедь.

У них было огромное желание жить!

Война, голод и т. д. это стресс для организма, и для выживания организм мобилизирует все свои защитные свойства (здесь не до жиру, быть бы живу) . Поэтому и проходили многие хр. болезни. Но так долго продолжаться не могло и не может (читайте Селье, фазы стресса) . А питаться необходимо правильно, т. е. соблюдать КУЛЬТУРУ ПИТАНИЯ!!!!