Везде пишут, что пить воду нужно за полчаса до приёма пищи, а после еды пить не раньше, чем через 40 минут. Почему так?

Те рекомендации, о которых Вы пишите, связаны с теориями, которые пропагандируют всевозможные диеты, сыроедение, отказ от мяса и т. д. Пищеварение у этих людей больное, хотя они этого не осознают. У этих людей пониженная кислотность желудочного сока и снижено количество желудочного сока, поэтому для них пить во время еды и непосредственно перед едой нежелательно, это приводит к дискомфорту. Пить сразу после еды - нагрузка на поджелудочную железу, и если у людей это приводит к неприятным ощущениям, значит у них больна поджелудочная.

Всё иначе для здорового человека. У нас трапеза, обратите внимание, начинается с первого блюда, а ведь это тоже вода, и мы считаем это нормой. Этикет английского стола предполагает обязательное присутствие на столе простой воды, её наливают в большие фужеры и выставляют на стол. Французы запивают еду вином, причем заметьте, не водкой, а столовым вином, где содержание спирта минимальное.

Так что, больше слушайте свой собственный организм, и меньше - всякие там рекомендации.

Пить воду во время еды-заливать **огонь** пищеварения.

Нужно пить всегда, когда испытываешь жажду - даже во время еды. Но лучше не растягивать дополнительно желудок и пополнять водный запас до еды - так вода быстрей выйдет из желудка и дойдет до клеток. Главное, что бы было воды не меньше 2-3л в день. А если пить только с едой - столько не получится)) )
Можешь не перестраиваться и пить во время еды - главное проследи сколько всего воды ты пьешь в день

это из-за того, что вода разбавляет желудочный сок и он хуже справляется с переработкой еды

Если для тебя газообразования, вздутия, микрорасстройства не причиняют дискомфорт, то запивай наздоровья.. . Насчет разбавалния желудочного сока - это глупости, такие же как и когда ждешь жвачку выделяется жел. Сок.... Вода - основн. элемент, у нее всегда в Жкт зеленый свет.... поэтому когда ты запиваешь еду водой, то организм расслабит стенки желудка дабы пропустить воду далее по жкт, а соотв. вместе с водой пойдет часть еды кот еще непереварена и получишь несварение, бурления, газы.... поэтому воду надо пить до еды....

в желудке при потреблении пищи выделяется кислота что бы ее переварить, а вода ее растворяет, от этого нагрузка на желудока

ну я знаю что так для похудения полезно. . ну во первых ты можешь хотеть пить а подумаешь что голоден, тогда после стакана воды ты вообще есть не захочешь, а после почему нельзя если уже наелся то водой ты растянешь желудок. . насчет желудочного сока тоже правда.

До еды нужно пить для того что организм нуждается в воде и после стакана воды человек не будет переедать, так как вода займет место в желудке на несколько процентов, ну а после еды тут все верно написано

Можно и не перестраиваться, но тогда ресурсы организма быстрее истощатся. Это же относится и к другим правилам здорового образа жизни. Выбор за Вами))

чтобы желудочный сок не смешивался с водой и пища хорошо переваривалась. это же проще простого!