Какой продукт едят Японцы, способствующий их долголетию?

они едят бамбуковые ростки.

С древних времен Япония была очень закрытой страной. Редкие путешественники могли похвастаться, что бывали в ней. Лишь после Второй мировой войны занавес, которым Япония была отгорожена от мира, немного приподнялся.

К середине 80-х годов ХХ столетия, когда Всемирная Организация Здравохранения (ВОЗ) провела в стране демографические исследования, мир внезапно узнал, что Япония является мировым лидером по продолжительности жизни. Средний срок жизни в Японии 81 год.

Еще сильнее ученые удивились, когда проанализировали ситуацию внутри страны. Самая большая продолжительность жизни в стране оказалась у жителей префектуры Окинава. Они в среднем живут 85 лет: мужчины - 83 года и женщины - 87 лет!

На то, чтобы понять причины этого чуда ушло достаточно много времени. Лишь к концу 90-х годов ХХ века была выяснена причина такого долголетия. Секрет оказался прост - питание. Дело в том, что у жителей префектуры Окинава весьма своеобразная кухня, которая называется yakuzen. В этой кухне очень много блюд из морских продуктов. Морепродукты вообще популярны в японской кухне, но у окинавцев морепродукты используются практически везде. И самую большую долю в окинавской кухне занимают блюда из водорослей mozuku. Причем многие из них подаются на стол в сыром виде.

Причина такой популярности mozuku у окинавцев проста - в Японии мало земель, пригодных для сельского хозяйства, а в Окинаве их еще меньше. Потому с древних времен окинавцы не только собирали водоросли с мелких участков морского дна, но и создали уникальную технологию их выращивания.

Mozuku всегда ценился у окинавцев за прекрасные вкусовые качества. Кроме того, они отмечали, что у женщин, занимавшиеся мытьем и приготовлением этих водорослей, всегда кожа рук была гладкая и ухоженная. И считали, что причина этому - сок, выделявшийся из водорослей при их обработке.

Под общим названием mozuku биологи обнаружили ряд из 6 видов водорослей - kombu, wakame, nori, hijiki и др. Когда был проанализирован химический состав этих водорослей, то ученые поняли, что стоят на пороге великого открытия. Минеральные составы морской воды и грунта в районе Окинавы стали причиной тому, что в прибрежных водах острова развились морские водоросли с очень высоким содержанием фукоидана - полисахарида, который очень важен для человеческого организма, но вырабатывается нашим организмом в очень ограниченных количествах.

Дальнейшие исследование биологов и медиков вызвали сенсацию. Фукоидан оказался бесценным химическим веществом, способным лечить рак, оздоравливать организм, укреплять иммунную систему и выводить из организма вредные вещества. К тому же у фукоидана не оказалось соперников по способности омолаживать и оздоравливать кожу. Вот какой оказалась причина японского и окинавского долголетия! Вот почему у женщин, обрабатывавших водоросли на кухне были такие гладкие руки!

Морепродукты.

Морепродукты ну в очень большом колличестве.

рис

они не один продукт едят а имеют целую систему питания и образа жизни

Морепродукты.

В принципе, Они все едят, много рыбы и даже ФУГУ ()рыбку с ядовитыми плавниками) , ТОФУ (говорят полезная вещь) , мясо, кур, рис (само собой) он подается чуть ли небесплатно к каждому блюду в ресторане, зелеый чай. (Есть макдональдсы, но там всегда очень мало людей (в основном иностранцы)) Но Они ведут очень активный образ жизни. Вспомнился один случай: Как-то на момент моего пребывания в Токио, мы с подругой решили побегать в парке, пришли и увидели бегающих . В СПОР. МАЙКАХ И ШОРТАХ стариков (это были мужчина и женщина) Им было лет по 100. Мы удивились, Но, когда, мы пробегав часа полтора, уже все выдохлись, Они еще продолжали бегать. Вот тогда мы были в шоке.

Богатые йодом морепродукты профилактируют развитие склеротический изменений сосудов, и как следствие, предупреждают массу связанных со склерозом заболеваний!

это не один продукт, это система питания и образ жизни! Кстати, а ведь японцы - самая курящая нация!

японцы долголетие откуда такая инфа? средний уровень проживания 60 70 лет а эхо атома стало для многих наследством воспользуйтесь лучше советом горных жителей где свежий воздух и один из рецетов мед орехи на тощак 100 гр каждое утро в течении всей жизни как закон через неделю почувствуете себя моложе

кроме традиционной пищи японцы обязательно употребляют БАД

рис и рыба)

Их рацион очень богат рыбой и прочими морепродуктами. . в этих продуктах в свою очередь содержаться клетки способствующие омоложению ( регенерации) организма. Советую также употреблять морскую капусту, она богата йодом и прочими полезными для нас в/в.

Единственный в мире съестной источник долголетия это корень Жень Шеня!

морепродукты... .
а вообще главное не что едят, а как едят.... у них это процесс продолжительный, тщательное пережевывание пищи, едят они небольшими порциями.... а не то как у нас, на скорую руку.... и по-многу....

Рис, рыба, всякие личинки, морепродукты

насекомые =)

мандарины и морепродукты!!!!