Ем ТОЛЬКО обезжиренные, низкокалорийные продукты, пища вареная, паровая, вес в норме, диабета нет, а холестерин 8.Отчего это?

Общее количество жиров в пище очень мало влияет на холестерин крови
Причин его повышения много
1 Это большое количество простых углеводов ( в том числе многие каши вареные овощи типа картофеля свеклы моркови супы и т д)
2 Большая доля транс жиров (многие продукты их содержат)
3 Малое количество полезных жиров типа омега 9 (оливковое масло например) и длиноцепочных омега 3 (жирные сорта морской рыбы)
Они понижают плохой холестерин и повышают хороший
Причем способ приготовления имеет очень малое значение например гораздо сильнее положительный эффект на холестерин окажет жаренная на оливковом масле селедка а вот вареная без жира вообще картошка его повысит
Просто времена антихолестериновой истерики закончились теперь много доказательств что хорошие жиры гораздо лучше понижают холестерин а вот простые углеводы его повышают
Ну и конечно есть и генетические причины высокого холестерина
Но начинать нужно с прекращения боязни жирного и жаренного и ограничить простые углеводы и транс жиры

холестерин понижается если употреблять печеную и варенную океаническую рыбу

настроение тоже влияет, дипрессия.

давно ли началось это питание.

у меня такая же проблема, ЗОЖ, но холестерин высокий. . тупая врачиха (терапевт) говорит: поменьше ешьте колбасы и прочую рафинированную и жирную пищу. . Я ей говорю: я вообще это не ем. . Но у нее НЕТ ответа, почему тогда...

Я изучал этот вопрос и пришёл к выводу что холестерин может быть повышен от наследственных факторов и от работы печени.

как ни странно, но холестерин (хороший) нужен организму. и именно его анализ не показывает, потому что он "хороший". и за него отвечают жиры (животные и растительные) , поэтому игнорировать жиры нельзя (иначе растет плохой холестерин) . одно дело есть кондитерку - там полно транс-жиров (которые и взращивают плохой холестерин) . другое дело - есть нераф. растит. масла и слив масло, сметану