Почему во время езды на вело я часто зеваю? Что это может означать?

позволю себе НЕ согласиться с двумя предыдущими ответами.
Кислорода не достает не легким, а мозгу. Кислородного обмена между сердцем и легкими не существует.

теперь вопрос автору. надеюсь Оля Вы не курите.
причина зевоты в большинстве случаев - недостаток кислорода в мозге. и зевание является его следствием - как попытка мозга восполнить этот недостаток.

логично было бы предположить, что поскольку во время велоезды потребность в кислороде возрастает, то и Ваше зевание это естественный механизм восполнения повышенного потребления кислорода.
ОДНАКО, при активной физнагрузке повышается интенсивность, частота дыхания, сердцебиения, благодаря чему повышается как объем принимаемого легкими кислорода так и скорость кровообращения, распространяющего повышенный объем кислорода туда куда требуется. Соответственно, Зевание не есть первоочередной механизм восполнения повышенного потребления кислорода при физнагрузке - велоезде в Вашем случае.
Вполне возможно, что естественные механизмы компенсации повышенного потребления кислорода у Вас не дорабатывают и мозг подключает зевание. Это может быть вызвано, например, недостатком гемоглобина в крови, либо его "занятостью" продуктами распада табачного дыма, вместо кислорода.

самое безопасное объяснение зевания во время велоезды - физическое утомление, недосып.
в любом случае, доселе научно достоверно не доказана ни одна причина зевания.

Медленно ездишь! https://youtu.be/J79H6uEvRNA

Срабатывает рефлекс - когда трётся между ног, открывается рот

А коли серьёзно, то зевота - это признак недостатка кислорода в лёгких. Вы делаете частые и короткие вдохи, отчего не происходит полноценной вентиляции в них. Дышите глубже.

Неважный кислородный обмен между сердцем и легкими.

устаешь