Из-за чего люди как правило жиреют к 30-40 годам?

- Не правильное питание. Нужно есть только во время голода, не нужно заедать стресс/скуку едой! Больше пить воды! (а не напитки)
- Малоподвижный образ жизни. В школе была физкультура, а во взрослой жизни нам тоже нужна физ. активность! В детстве мы постоянно бегали и носились, а когда выросли... многие кроме работы и дома ничего не знают )
- Вредные привычки. Переедание относится к таким привычкам... это как курение/алкоголизм и игромания. Читай пункт 1.

по тому что останавливаются.

те, кто жиреет к тридцатнику и в более молодые годы имели не спортивное тело, ну были к примеру худощавые. но некрасивое тело никто не видел под одеждой

Жрут не в меру и на жопе постоянно сидят.

В семье жиреют.. Якобы внешность не важна для супруга.. Типа никуда не денется.. А вот и деваются ..Из семьи не уходят, а стройных любовниц и любовников заводят.. Чтобы любоваться.. Не складками жира довольствоваться, в конце-концов !!

из-за малоподвижного образа жизни, плюс к этому потребляют калорий больше чем тратят

Жратва, да диван

Гормоны не при делах. Можно и в 20 разожраться до состояния мячика. А толстеют потому, что весь день сидят на стуле, на работе, а потом приходят домой и ложатся на диван.

Замедляется обмен веществ, метаболизм, образ жизни...

Это раньше жирели в этом возрасте, а теперь это совсем не правило

вариантов очень много, начиная от питания и образа жизни (активность) и заканчивая стрессом и недосыпом, или как вариант физиологические особенности организма

Ухудшается метаболизм