Чем отличается тростниковый сахар от обычного?

Главный вывод о пользе тростникового сахара состоит в том, что она заключается в богатом витаминном и минеральном составе коричневого сахара. Вместе со сладкими калориями в довесок мы получаем витамины группы В и минеральные вещества.

Обычный вырабатывают из сахарной свеклы. Остальное - рекламный развод. Технология переработки сырья такова, что никаких витаминов -минералов там и быть не может.

Тростниковый - и есть обычный. После введения "Континентальной блокады" против Великобритании, Наполеон Бонапарт приказал найти более дешёвый МЕСТНЫЙ (не заморский) заменитель.... при Наполеоне III нашли - стали делать из свёклы.
Так что, главное отличие - отечественное производство, не нужно платить за доставку из-за моря-океана.

Ценой и более хреновой очисткой.

цветом

В любом случае излишнее потребление сахара вредно .

ценой

Темный тростниковый сахар имеет более интенсивный цвет и более сильный аромат патоки, чем светлый. Его оригинальный вкус хорошо подчеркивает кофе и чай, за что его иногда называют «чайный [кофейный] сахар» . Он медленнее усваивается организмом, поэтому никогда не станет причиной излишнего веса. Во всем мире коричневый сахар пользуется популярностью как элитный экологически чистый продукт.
Дело в том, что коричневый сахар обладает целым комплексом микроэлементов: кальцием, магнием, железом, фосфором, калием и даже содержит белки. Производится он специальным упариванием сиропа, извлеченного из сахарного тростника, которое позволяет сохранить максимальное количество патоки.
Полезен коричневый сахар благодаря содержанию в нем черной патоки, так называемой мелассы — густой жидкости со специфическим ароматом. Именно в патоке — полная палитра жизненно важных микроэлементов, от кальция и магния до фосфора и железа. К примеру, кальция в коричневом сахаре содержится в шесть раз больше, чем в белом. А меди в нем почти столько же, сколько в устрицах! Кроме того, коричневый сахар довольно медленно всасывается, так что сразу слишком большой дозы глюкозы его поклонники не получат.
Насыщенность цвета коричневого сахара также зависит от содержания в нем мелассы, остающейся после процесса очищения. Чем темнее сахар, тем больше в нем патоки, а значит, и пользы.
Не отказывайтесь от сахара, просто замените обычный сахар тростниковым. В нем содержиться около 200 полезных веществ для организма. В день можно съедать до 6 ложек.

Главным топливом в нашем организме является глюкоза или, иначе говоря, сахар. Поэтому не удивительно, что почти половину суточного рациона составляют как раз углеводы, в которых в большом количестве содержатся различные виды сахара. К углеводам относятся все крупы, мучные изделия, овощи и фрукты. Вообще, в любом продукте есть углеводы, дело только в их количестве.

Наверное, люди, далекие от биохимических формул, имеют представление о сахаре только как о кулинарном продукте. Некоторые даже знают, что получают его из сахарной свеклы и сахарного тростника. И в этом, по их мнению, вся разница. Однако сахар, с точки зрения обывателя и с точки зрения науки, — это разные вещи. Ученые-биохимики различают сложные и простые углеводы. К первым относятся клетчатка и крахмал. Ко вторым — глюкоза, фруктоза, сахароза и другие. Организмом же усваиваются только простые углеводы. Сахар на вашем столе, тростниковый он или свекольный, состоит из сахарозы, а в апельсине содержится в основном фруктоза.

Тростниковый — из тростника, обычный — из свёклы

Как вариант можно почитать этот материал по видам https://pdacorp.tuta.in.ua/vidy-sahara-pora-by-uzhe-razobratsya