про Индию я читал, что у них пища делится на три категории: 1) низшая - всеядность, 2) изысканная пища - царская

Существует распространенное заблуждение, что молоко и мед ядовиты для организма, но это не так. И молоко, и мед могут быть частью здорового питания и приносить пользу здоровью.

Молоко - хороший источник белка, кальция и других необходимых питательных веществ. Оно также является важным источником энергии и помогает строить и поддерживать крепкие кости.

Мед - это натуральный подсластитель, который на протяжении веков использовался как продукт питания и лекарство. Он содержит множество полезных соединений, включая антиоксиданты и противомикробные вещества, которые могут способствовать укреплению иммунной системы и снижению риска некоторых заболеваний.

У них есть пища( система гунн) по аюрведе : саттва-праническая, тамас, раджас. Питаясь живой пищей саттва богатой праной могут себе позволить единицы, ибо это органическая свежая пища овощи, фрукты, свежая брынза. Остальная пища раджас и тамас затуманивает мозг, замедляет движение энергии , старит человека, делает его похожим на животное, разжигает низшие чакры, задерживает вредные энергии в теле и уме

Домашний мёд не отравляет, а вот если мёд добавлять в горячее, он действительно становится "ядом" А молоко оно всегда было ядом, от него и акне и другие аутоиммунные заболевания. Кто пьёт молоко с детства, у того кости хрупкие к старости, отсюда травматизма много.

В восточных текстах много условного и преувеличенного (как в индийском кино).
Но, возможно, "высшая пища"- это при условии, что её нужно совсем чуть-чуть. Типа, зафиксировано довольно много примеров полноценной жизни человека с огромным дефицитом калорий. ХЗ откуда они берут энергию. Может и правда праноедение. Но для некоторого восполнения минералов и т.п.- совсем немного пищи.

Почему пишут что отправляют?
Просто Вы читаете не индийскую литературу.
У нас пишут что все вредно: соль, сахар, мясо, молоко...
А кавказцы, греки, японцы спокойно едят и живут подчас под 100лет...может потому что не читают?

Молоко и мед это база. В библии было сказано "Он будет питаться молоком и медом, доколе не будет разуметь отвергать худое и избирать доброе"

против молока ополчились больные
организм которых не может расщеплять лактозу
Нерасщеплённая лактоза не усваивается человеческим организмом, что может вызвать ряд проблем со здоровьем: Лактоза накапливается в кишечнике, вызывая диарею, метеоризм, неконтролируемое выделение газов и вздутие живота. Накопленная в кишечнике лактоза становится средой для размножения патогенных бактерий.