Варочная панель и духовка без штепселей. Их нужно покупать самостоятельно. Где поупать, какие, как подсоединять?

Если есть розетка. то нужна вилка, обычная. Только не Макел, Турция или Китайцы. Сгорите нафиг. Покупаем Legrand : http://www.electro-mpo.ru/card11548.html 200Руб. Если нет - тянем из распредкоробки ВВГнг 3 х 2,5 mm2 Марка - Севкабель. Или NYM 3 х 2,5 mm2 Производитель: Севкабель или Западная Европа. Далее покупаем клеммы Wago для меди. Со смазкой не надо. Определитесь какой кабель выходит из плиты - если одножильный то найти клеммы проще - нам нужны для жесткого провода http://www.electro-mpo.ru/card7897.html Или вот такой http://www.electro-mpo.ru/card7902.html. Если со стороны плиты мягкий, придется искать вот такую клемму: http://www.electro-mpo.ru/card4223.html Со одной стороны для жеского, с ждугой - для мягкого. Прежде чем соединять не забудьте и найдите место под распред коробку http://www.electro-mpo.ru/card10317.html

Прежде чем что то городить - посмотрите можно ли добраться до клемм духовки и плиты. Тогда не придется городить огород и можно розжиг напрямую вывести в розеточную распредкоробку. В любом случае не забудьте ее после вмешательства переделать на клеммы Wago и Legrand. Инструкцию по правильному монтажу указана на коробке клемм. Попросите продавцов показать вам коробку или дать пустую. Есть небольшие тонкости. Если дом старый - с алюминевой проводкой, то нужны клеммы Wago с специальной смазкой для алюминия. Они встречаются чаще всего. Туда же подключаем нашу плиту.

Скрутки ЗАПРЕЩЕНЫ. ЭТО ЗАКОН!!!!ПУЭ-7 - Библия и Закон электромонтажа и энергетики в области электричества. Все работы согласуются с ней. Даже если это дороже на 800% чем джамшутмонташ. Это ваша жизнь, длительная работа вашего имущества и спокойная жизнь вашего дома.

у дилеров или сервис центре фирмы производителя оборудования

Если есть в наличии шнурки без вилок, то можно подключить через распредкоробку, которую подключить к розеточной линии. Если есть желание занять существующие розетки, которых на кухне всегда не хватает, то купите разборные вилки.
А уж когда дело до подключения дойдёт, позовите соседа, может он с электричеством дружит...

Возможно их надо подсоединять кабелем напрямую к автомату (электрический предохранитель) в электрощитке. И автомат отдельный ставить.