недавно купили холодильник, в нём есть регулятор мощности холода, можно ли этот регулятор ставить его максимум?

Можно, только он у тебя в обычной камере начнет минус выдавать и тем самым портить продукты, как правило они сразу установленны на оптимальный режим

Конечно можно!
Большинство скоропортящихся продуктов дольше всего сохраняют свежесть при температуре от +2 до +5. Если регулятор температуры в холодильнике выкручен слишком сильно, еда замерзает, теряя полезные свойства. После размораживания она быстро приходит в негодность - приходится готовить в спешке. Если же в холодильнике слишком тепло, в продуктах начинается активное размножение бактерий: фрукты и овощи сгнивают, колбаса и сыр покрываются плесенью, соки начинают бродить.
ОПТИМАЛЬНАЯ ТЕМПЕРАТУРА В ХОЛОДИЛЬНИКЕ http://www.expertcen.ru/article/qa/kak-regulirovat-temperaturu-v-holodilnike.html

Можно. Но ненужно.

Ну вот, например, вы можете бегать. Сможете ли всё время так передвигаться? Теоретически, если вы тренированный спортсмен, то ничего опасного для вашего здоровья не произойдёт. Во всяком случае в первые годы...
Точно так же и с холодильниками - если это "хорошая" марка, выпускающая "тренированные" холодильники, внутри которых применены надёжные комплектующие, то вполне безопасно можно эксплуатировать их на повышенных режимах. Во всяком случае, первые годы ...

Холодильник, при кажущейся простоте, является довольно сложным устройством (потому и довольно дорогая такая бытовая техника), в котором применяются технические системы, построенные по балансному принципу, то есть, работающие как качели - выше окружающая температура, сильнее работает компрессор. Значит больше происходит износ механических частей...
Так же следует уделить внимание напряжению в вашей электросети - если в вашем холодильнике электронный блок управления, который в отличие от механического регулятора весьма чувствителен к скачкам напряжения, особенно, если происходит мгновенное (менее 1-2 сек) отключение и включение тока: для нормальной работы электроники, необходимо повторно включать холодильник не ранее, чем через 3-5 минут..
http://www.холодильник-63.рф/ustroystvo_termoregulyatora/

Пока действует гарантийный срок, можете издеваться над техникой, как захотите. В рамках, регламентированных приложенной Инструкцией ;)

я как-то по молодости провел такой эксперимент, водка замерзла до состояния глицерина. В общем, ничего интересного или полезного.
Эта функция нужна для особенно жаркого лета, такого, какое было в 2010 году.

Если есть регулятор, то естественно можно. Прочитайте в инструкции как должен работать этот режим.

Конечно можно! Ведь так инженеры задумали! Не бойтесь, холодильная камеры не станет Морозильной! однако счётчик электроэнергии скажет " Плати в 2 раза Больше, чем этого требуется для добросовестного сохранения продуктов. Хотите платить Больше? вы - миллионер! значит - Платите!!!!

нежелательно

По идее только на короткое время

Изначально зависит от того за какую цену куплен холодильник по сравнению с аналогичным.
Для примера: духовка дома (электрическая) куплена за 3500 рублей не выдерживает больше одного часа работы. Начинается... много фактов... опустим это. В точке общепита духовка одинаковой ёмкости с моей работает круглосуточно. Но она и стоит от 15000 рублей.

Ответ в инструкции!!! И не ленитесь! Читать полезно!