Как быть с мясными бульонами. Я очень люблю есть варёную курицу, потому что в противном случае начинаются приступы

анемии и гипоксии, свинину мне есть нельзя, говядину можно, но она дорогая. Так вот, когда я курицу сварю остаётся несколько литров бульона, которые непонятно куда девать. Мать, которая время от времени приезжает домой, ругается, что бульон я вылила, суп можно было сварить, а я супы не ем, потому что калорий в них мало, насытиться невозможно, одна вода, только время на них тратишь.
Каждый раз, после варки курицы на кухне стоит запах мясного бульона или варёной курицы, когда я выливаю бульон, то потом какое-то время раковина жирная, приходится иногда её отмывать с помощью средства для мытья посуды, но это ерунда. Я бы и дальше так делала, но мать ругается, что я бульон выливаю. А иначе никак, мне мясо надо есть, а иначе приступы гипоксии, можно конечно нарезать курицу в картошку, в лапшу, в капусту, но грудинки дорогие, родители мне чаще отправляют свинину, а я её не ем по убеждениям, но я это от них пока скрываю.
Итак, как быть, чтобы мать не ругалась? Свинину есть по любому не буду, мне нельзя. Я с недавних пор сторонница некоторых убеждений против поедания свинины.