Почему раньше люди могли обходиться без морозилки, а сейчас нет?

У деда в деревне вообще не было холодильника, и когда хотели им купить - отказался.
Им он незачем. Свинью били по осени, зимой что то сохранялось, но в основном мясо солилось, закатывалось в банки, делались колбасы и тушёнка. Яйца и так хранятся. Куры съедаются за раз. Масло своё хранится в кладовке. Т.е. в принципе холодильник то и не нужен)

Были погреба со льдом, та же морозилка.

а чего там морзить было?пельмени магазинные никто не покупал замораживать овощи и ягоды в голову никому не приходило

Человек может почти без всего обходиться, но это будет совсем другой уровень комфорта. Появилась такая функция и появилось для неё применение.

были другие технологии заготовок. У кого нет морозилки, например, варят варенье, у кого есть морозилка, замораживают... полезнее же свежая ягода круглый год.

Яи сейчас на даче без вообще холодильника живу, мне проще в магазин сходить чем хранить

Готовили каждый день. Долго не хранили. Многие жил в коммунальных квартирах, купил полкило мяса, тут же готовил и сожрал. Да и холодильников у многих не было..

"Почему раньше могли обходиться без морозилки, а сейчас нет?"
Ярче всего это становится понятным на примере Японии.
Как и всюду в Японии когда-то не было ни морозильников, ни холодильников. А основной источник белковой пищи была рыба. Продукт не просто скоропортящийся, но и смертельно опасный в несвежем виде.
Уклад жизни и суточный ритм тогда был жёстко привязан к еде. Перед рассветом (ветер с суши на море) рыбаки отправлялись в море за рыбой. После рассвета (ветер с моря на сушу) возвращались с рыбой, которая тут же отправлялась на рынок. Домашние хозяйки, проводив мужей на работу, а детей в школу, являлялись на рынок и скупали всю СВЕЖУЮ рыбу, несли домой и там готовили обед. Ещё до полудня вся выловленная рыба проходила тепловую обработку и до наступления ночи бывала съеденной.
Появление морозильников освободило хозяек от этой ежедневной повинности и они смогли... выйти на работу! Массово, причём. Радикально перестроив экономику страны
То же самое, так или иначе, происходило и в других странах. Продукты стало возможным закупать с запасом (малый опт), готовить с запасом. Освобождалось время.
Морозильник же превратил несколько дней хранения (в холодильнике) в несколько МЕСЯЦЕВ.

Да я больше скажу, в моём детстве мало у кого и холодильники были. У нас на три семьи холодильник был только у одних, у нас помню как колбаска лежала в столе в бумажечке. ))) Представить не могу, как мы жили? Ну правда был подвал.

Враньё, без морозилки не могли обойтись ни в СССР, ни сейчас, в деревнях в подполах хранили,делали специальные ледники, в квартирах под окнами вырубали самостоятельно холодосы,зимой за окна вывешивали в сетках на улицу или между окнами продукты.

Были морозилки! Но не такие как сейчас, включи в розетку и готово. А заготавливали лед с зимы, обкладывали им погреба,хранили мясо и молочку.Я помню с детства такие, мясо солили,коптили,делали колбасы и не такие, как сейчас колбасы, их можно было и месяц хранить, сейчас в холодильнике копченые плесенью покрываются.как сказал доктор Александр Мясников,когда не было морозилок , то было много заболеваний желудка, рака желудка,когда стали выпускать морозилки, стало много заболеваний и онкологии кишечника.

Потому, что еды не было и ели сразу-же
В древние времена готовили и сразу-же ели

Раньше много без чего обходились, какое счастье, что сейчас это не обязательно.
Я на днях обнаружила вентилятор в сиденьях машины, боже, как классно, хотя раньше обходилась без.

Про запас консервировали/, а не замораживали. Сейчас кинули в морозилку и не надо с банками долбаться

Потепление глобальное. Лет 30 -40 назад на балконе зимой продукты хранили. Это я про своих бабушек, дедушек. Сейчас без морозилки никак, продукты долго не сохранятся.

Раньше и без компьютеров как-то обходились, уровень комфорта в целом был куда ниже.

Все из за человеческой лени ходить 3 раза в магазин за день