Почему у вареных яиц скорлупа к белку прилипает? Как правильно их варить? Просвятите....плиз...

говорят что под холодную воду после варки засунуть. но мне никогда не помогает, все равно плохо чистятся

Значит яйцо свежее, а при варке нужно воду подсолить и после варки сразу под холодную воду вот и весь секрет

Сразу после варки - в холодную воду и разбей ложкой кожуру на каждом яйце. Тогда они будут охлаждаться и сверху, и внутри. Проблем не будет.
И еще - перед варкой посоли воду.

После окончания варки горячие яйца нужно обдать холодной водой, тогда ничего прилипать не будет.

После варки из кипятка сразу в холодную воду.

она не у всех прилипает.. вот непомню только-у очень свежих или наоборот)) а варить как всегда-просто когда остужаете, воды наберите и каждое яичко слегка тресните, пусть они остужаются минут 15-вода за это время может проникнуть между скорлупой и пленкой-легче будет, а потом чистить надо ложкой!!! маленькой чайной ложкой-побили по скорлупе всей и прямо ложкой подковырнули и по яйцу водите-снимается в секунду и без потерь)))

после варки поставьте под холодную воду до остывания яиц

Так их после варки надо под ледяную воду, тогда они легче очистятся!

Варить 10 мин, потом сразу в холодную воду на 5 мин.

солички добавь

Класть яйца в холодную, солёную, воду, варить в зависимости от того любите ли вы в смятку или вкрутую от 3-7 минут, и сразу под холодную воду и не просто залили водой и оставили, а именно под струю воды (1 мин.), очищается великолепно!! Удачи!!

Прилипает обычно у очень свежих яиц... перед очисткой хорошо остудить)))

я их сразу после кипятка в воду холодную бросаю и и в каждое яйцо тыкаю острием ножа
и только через 3-5 минут чищу
всегда превосходный результат

Как правило такое лучается у свежих яиц....

Потому что яйца свежие, поэтому и прилипает белок к скорлупе. Если они неделю полежат в холодильнике, то уже скорлупа липнуть не будет.