Почему блинчики получаются сырыми?

Тесто перележало, соду добавляют только непосредственно перед выпечкой.

Добавь в тесто немного немного растительного масла и лимонной кислоты (или лимонного, яблочного сока, кислого варенья – что тебе по задумке подходит) тщательно перемешай и затем еще раз, уже добавив немного соды. Учти, так активированное тесто быстро "перезреет", если много печешь, то лучше активировать тесто по частям.

Сковородка должна быть смазана маслом (периодически смазывать снова после выпечки нескольких блинчиков) , и естественно, готовить надо на открытой сковородке, и попробуй немного обжаривать вторую сторону.

Если блинчики по-прежнему слишком жидкие или прилипают к сковородке – не снять, то добавь муки (тоже тщательно перемешать) . А вообще, конечно, лучше было готовить тесто непосредственно перед выпечкой. Раз ты знаешь составлющие, так и сделай его снова.

Для тоненьких блинчиков сода не нужна. 5яиц, 5ст. л муки, 1ст. л раст. масла и молоко добавляется до жидкой консистенции. Лить тонким слоем.

Огонь побольше может надо сделать на плите. Тонкие блинчики не могут быть сырыми.

попеки их на маленьком огне. Блинчики или блины?

Может муки маловато раз не пропекается! значит кол -во молока больше муки! вот и не пропекаются!

В настоящие блины соду вообще не добавляют. Мука, молоко+вода, яйца, чуть сахара, немного растительного масла. Может у вас тесто слишком сладкое и густое?