Салаты без майонеза... кроме знакомых и обычных, какие вы готовите?

Отварной картофель (не переварить, нарезать кубиками мелко) , маринованные опята, маринованные огурчики, лук репчатый, любая зелень. Заправка: масло оливковое+уксус. Соль, перец по вкусу.

1. Салат с крабовыми палочками
Макарон фигурный – 250 гр, краб. палочки – 400 гр, огурец свеж. – 2 шт, помидор – 2 шт, сыр – 100 гр, оливки – 2 ст. л, салат листовой – 3 л, соль по вкусу.
Заливка: оливк. масло – 5 ст. л, белое вино – 2 ст. л, лимон. сок – 1 ст. л, горчица – 1ч. л, сахар – 0,25 ч. л, зелень и чеснок по вкусу.
Макароны отварить, остальные продукты нарезать, перемешать, заправить заливкой, съесть.

2. Салат с рисом и кукурузой
Ветчина – 200 гр, сыр – 100 гр, рис – 0,5 стакана, консерв. кукуруза – 1 б, помидор – 2 шт, маслины – 7-8 шт, зелень.
Рис отварить, охладить, перемешать с нарезанными остальными продуктами (кроме помидоров) , соль по вкусу, помидорами украсить.
3. Салат "Мексиканский"
Рис – 150 гр, краб. палочки – 100 гр, помидор – 2 шт, банан – 3 шт, красный и желтый болгарский перец – по 1 шт, консерв. кукуруза – 1 б, зелень, соль.
Рис отварить. Помидоры, краб. палочки и перцы нарезать соломкой, бананы колечками, зелень мелко изрубить. Все перемешать, добавить кукурузу, посыпать толченым орехом.
6. Деликатесный салат
Твердый колбасный сыр – 450 гр, консерв. кукуруза, зеленый горошек и маринов. фасоль – по 4-5 ст. л, большое яблоко – 1 шт, грецкие орехи – 0,5 стакан, растит. масло – 2 ст. л, йогурт – 2 ст. л, зелень, соль.
12. "Петушиный хвост"
Пропорции произвольные, но желательно, чтобы продуктов было поровну.
Копченную колбасу и свежие огурцы нарезать длинной соломкой, добавить морковь по-корейски и банку консервир. кукурузы. Перемешать, заправить растит. маслом (можно и майонезом, но он приглушит красочность салата)
14. «Сугроб» »
200 гр отварных. грибов, 200 гр крабовых палочек, 3 вареных яйца (одно для украшения) , 1 корень сельдерея (не большой, отваренный) , 2 соленых огурца, 0,5 стакана молотых грецких орехов, можно 1 ст. л. клюквы или гранатовых зерен
Компоненты мелко порезать, добавить сметану, перемешать, посолит, украсить натертыми белками и зернами граната.

сметану не пробовали?

Салат с куриной печенью и помидорами черри!
Печень нарезать небольшими кусочками. Пожарить печень на растительном масле до готовности примерно минут 5-7. Помидорки черри разрезать на две части. Соединить всё это с рукколой и полить заправкой (смешать масло, уксус, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, сок лимона, посолить, поперчить) и готово :))

китайская капуста, кукуруза, лук зелёный, свежий и солёный огурец, крабовые палки или рыба отварная, можно добавить яйцо варёное, заправлять маслом растительным.

Фруктовый, а вместо майонеза - йогурт!

без майонеза нет салата

греческий)

без майонеза салат! винегрет