Можно яблочно-банановый сделать. Но если нету бананов, то просто яблочный.
Тесто. 6 желтков, 3 стакана муки, 200 гр сливочного масла, 1 ст сахарного песка. Все это добро перемешать, разляпать по сковородке.
Нарезать яблоки, и если есть, бананы. Выложить на тесто. Можно посыпать корицей по вкусу.
6 белков холодных взбить на быстрой скорости (максимальная у миксера, 7 ), добавив предварительно щепотку соли, что бы хорошо взбилось. Когда пена будет твердая, добавить туда пакетик ванилина, или ванильного сахара, и стакан сахара постепенно сыпать, и мешать миксером на минимальной скорости (1 скорость) . Вот, перемешали. Выложили взбитые белки верху, и в духовку. Печь на среднем огне до бежевого цвета белков.
