Домоводство

А Вы будете варить кутью (пшеницу) на Рождество? Как?

на рождество варят сочиво.
Ингредиенты:

1 стакан зерен пшеницы

100 г мака

100 г ядер грецких орехов

1-3 столовые ложки меда сахар по вкусу

Приготовление:

Зерна пшеницы расталкивают в деревянной ступе, подливая немного теплой воды, чтобы оболочка пшеницы отошла. Затем ядро отделяют от шелухи, просеивая и промывая. Дальше варят обычную рассыпчатую постную кашу на воде.
Параллельно растирают мак до получения макового молочка, добавляют мед, все перемешивают и добавляют к пшенице. В конце добавляются толченые ядра грецких орехов.

Правда, есть еще один способ приготовления сочива – из риса. Рис заливают кипятком и варят три минуты на сильном огне, шесть — на среднем, три — на маленьком. Еще двенадцать минут нужно не открывать крышку, давая рису настояться на пару.
Соотношение всех компонентов для сочива сохраняется. Можно добавить в него изюм, курагу, чернослив и т. д.
Kira ***
Kira ***
52 600
Лучший ответ
Наталья Ловицкая Спасибо. У всех, видимо, по-разному эта кашка называется.
Я замочила пшеничные зёрна на 1 день, т.к. они очень долго варятся. Тоже добавляю грец.орехи и ещё конфетки бросаю "раковые шейки" в горячую кашку. Мак не добавляю.
разве кутью не на поминки покойника варят? оО
°• KSюNе4k@ •°
°• KSюNе4k@ •°
90 465
Не буду.
Нееет.... у нас принято на похороны (поминки) ее готовить... Может, конечно, обычаи разные....
вы еврей.. . рождество еврея отмечать
НЕТ! Я не привык чтить традиции страны которую ненавижу!
Сам не знаю как, но полюбому будем!
На поминки варят колово, а не кутью!
Наталья Ловицкая Видимо у всех по-разному ОНО называется.
будем как не знаю у меня моя любимая этим занимается я умею готовить только жареную картошку и картошку фри