вопрос по поводу счетчиков на воду.

Вот так и платить. Счетчик стоит на трубе - горячей воды.. . А вот какая там течет: горячая или еле теплая - ему все равно.

Соседи на газ не ставили счётчик (только на воду, та же ерунда) . Теперь тазик греют на газовой плите, в нём моют посуду, а ополаскивают холодной. Под душем только моются. Где то 1 куб горячей за всё лето, 2-е живут. Коллега в доме с электроплитами вообще горячей не пользуются (расход 0 кубов, хоть у них и горячая вода) , греют электроводогрейкой. На сколько выгодно, не знаю.
У меня на кухне таже ерунда, нет теплообмена (7-й этаж, по стояку, похоже, никто не готовит и посуду не моет) . Всё равно потихоньку включаем, в результате расход как в ванной 1-2 куба горячей воды в месяц.
Можно предъявить претензии ЖЭКу, можно судиться...

Вам надо пойти в домоуправление и заставить их сделать нармальным напор. При хорошем напоре вода всегда горячая! Пусть подпорный насос ставят или еще что - это их дело1 лучше, если все жители верхних этажей напишут жалобу.

Экономия есть. Вот бы еще на батарею на каждую поставили бы счетчики. Вроде бы так же вода подоргевается, а тарифы заоблачные.

Мда вот засада

поставить газовую колонку, и не платить за горячую вообще

есть счетчики, которые начинают работать, только если температура воды больше определенного значения.

Поставьте датчик, замеряющий температуру воды на выходеи предоставьте данные в жэу.