Рыбный суп, подскажите. Подскажите рецептик рыбного супа, тока не из консерв

РЫБНЫЙ СУП С СЕМГОЙ И КОНСЕРВИРОВАННОЙ ГОРБУШЕЙ.
Этот супчик не только очень вкусен, но и позволяет использовать обрезки семги, остающиеся при приготовлении малосольного лосося. Этот супчик с удовольствием едят дети, которых не заставишь съесть «правильный суп из семги» без использования консервов. Попробуйте! Буду рада если и вам он придется по вкусу.
СОСТАВ:
Суповой набор из лосося – 300 – 400 гр. , но можете использовать больше или меньше по вашему вкусу.
Консервированная горбуша – 1 банка
Картофель – 2 – 3 штуки
Морковь – 1 штука
Лук репчатый – 1 штука
Вода – 1 литр
Лимонный сок – 1-2 ст. ложки
Растительное масло для обжарки
Дольки лимона для украшения.
Соль, черный перец горошком.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В кастрюлю сложите суповой набор из лосося, залейте воду и поставьте на плиту.
После закипания дайте рыбе повариться 5 – 10 минут.
Нарежьте мелко лук. Обжарьте его на растительном масле до прозрачности, добавьте нарезанную кубиками морковь и обжаривайте все вместе еще 3 – 5 минут.
Выложите рыбу на тарелку. Рыбный бульон процедите, добавьте к нему нарезанный крупно картофель, черный перец и поставьте на плиту.
Удалите из обваренного лосося кости, пленки и все, что вы сочтете лишним.
Дайте картошке повариться около 10 минут, добавьте обжаренные лук с морковью. Поварите все вместе около10 минут, добавьте рыбные консервы вместе с соком, лавровый лист.
После закипания добавьте кусочки лосося, лавровый лист, соль, лимонный сок.
Дайте слегка покипеть 2 – 3 минуты и ваш суп готов.
Сервируйте с зеленью и дольками лимона.
Приятного аппетита!

МОЛОЧНЫЙ СУП С РЫБОЙ не пугайтесь вкусно
СОСТАВ:
На 2 порции вам понадобится:
400 г рыбного филе (лучше брать белую морскую рыбу)
2 – 3 картофелины
1 луковица
пучок укропа
300 мл молока
1 столовая ложка муки
около 1 столовой ложки сливочного масла
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картошку крупно порежьте, залейте водой, чтобы только покрыть, поставьте вариться. Когда вода закипит, добавьте мелко порезанный лук, посолите, закройте крышкой и варите минут 5 – 7 до полуготовности картофеля.
Добавьте нарезанное рыбное филе. При необходимости влейте немного кипятка, чтобы вода полностью покрывала рыбу, накройте крышкой и варите минут 10 - 15 до готовности рыбы и картофеля.
Добавьте сливочное масло. Если рыба жирная, можно готовить без масла. Влейте молоко, предварительно разведя в нем муку. Следите за тем, чтобы мука разошлась полностью, без мучных комков.
Доведите молочную смесь до кипения и прогревайте на медленном огне еще 2 – 3 минуты. Добавьте мелко порезанный укроп, размешайте и снимите кастрюлю с огня. Закройте крышкой и дайте постоять 3 – 4 минуты. Все! Можно звать к столу. Приятного вам аппетита!

: Горячие супы, На скорую руку

Быстрый рыбный суп------Случается так, что совсем нет времени, . Именно поэтому я изредка пользуюсь рецептом быстрого рыбБыстрый рыбнного супа
. Также, считаю, этот рецепт достаточно прост, как по приготовлению, так и по составляющим, чтобы его смог приготовить мужчина,

Ингредиенты:

1. Филе любой морской рыбы 300 гр.
2. Картофель 2-3 шт.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Морковь 1 шт.
5. Зелень
6. Соль
7. Лавровый лист 2-3 шт.
8. Перец

Приготовление:

1. В небольшую кастрюльку наливаем 2 литра воды, ставим ее на огонь, доводим до кипения.
2. Картофель чистим и нарезаем небольшими брусочками. Выкладываем картофель в кипящую воду.
3. Лук чистим, режем на четыре части и тоже выкладываем в кастрюлю с супом.
4. Морковь чистим, трем на крупной терке.
5. Как только картофель с луком закипели, выкладываем морковь.
6. Даем овощам покипеть 5-7 минут.
7. Филе рыбы режем на небольшие кусочки, выкладываем к овощам.
8. Добавляем в суп лавровый лист, соль по вкусу и варим после закипания еще 10-12 минут. Этого времени как раз хватит для того, чтобы рыбка сварилась.
9. Достаем из супа лук, добавляем мелко рубленую зелень.

мне, кажется, уха лучше

уха рулит