Как сохранить свёклу и морковь подольше в квартире?Подкинули дачники урожай,а куда его теперь,сразу не съесть))Спасибо)

На тёрку и в морозилку, ну или кубиками порежте в пластиковый контейнер или пакетик затолкать и заморозить.

Можно, конечно, и переработать. Но я делаю хитрее. Не моя овощи, ни в коем случае, Итак, из 10-и сантиметрового пенопласта сделал короб метрХметрХ70см, перетягивая скотчем. Внутри фанерная перегородка, ( свекла-морковь) , засыпал сухим песком. почти ло полна, и в него закопал овощи. Сверху- пенопластовая крышка. По мере надобности, выкапывал овощи. Только, в особо сильные морозы. перед тем. как закрыть крышку, нагревал горсть песка в жестянке на газе, чтоб проникший холод выгнать.
А картошку хранил в таком-же коробе, но без песка. просто, навалом, и перед закрытием в морозы . опускал туда нагретый на газе камень.
Потерь не было.

Морковку на терке и в морозилку, зимой супы варить, время на нее не тратить, свеклу можно брусочками в банки закатать, тоже борщик на зиму...))))))

Никак. Только в банку.

Сейчас хорошо сохранится на балконе в полиэтиленовых пакетах - не 3 мешка же они вам дали. Если до морозов не съедите - остатки уместите в пакетах в холодильнике. Или уж что останется - в заморозку.

можно натереть и в заморозку. можно на балконе в ящике с песком до минусовых холодов.

я обычно натираю на тёрке крупной и складываю в морозилку.. заготовка на борщ всегда готова...

в ящик с песком и в кладовку
переработать в заправку для готовки
заморозить
СВЕКЛА МАРИНОВАННАЯ
для борща
Свеклу промыть, сварить и дать остыть в отваре; после этого очистить ее, нарезать небольшими кубиками или ломтиками, сложить в банки и залить маринадом.
Для приготовления маринада на каждый стакан уксуса взять 1 стакан воды, 1 ст. ложку сахара, 1/2 чайной ложки соли, немного перца, гвоздики, лаврового листа, все это перемешать, дать прокипеть и охладить.

в песке

мы борщевую заправку накатали Жаришь все отдельно
свеклуЪ+морковь+лук.. проварачиваешь через мясорубку
помидоры-все в большую кастрюли и на огонь.. проварить
и в банки- так время экономит... и финансы

Попробуйте обязательно Морковь вымыть начисто, обрезать попу и писю, сложить в чистую 3литровую банку и закрыть пластмасовой крышкой, положить в холодильник. Хранится в таком виде до весны

На сок и в банки!