как готовить морской коктейль

Морской коктейль, рецепты есть разные, но всегда это полезное и легкоусваеваемое блюдо. Чаще морской коктейль является закуской, но это рецепт – морской коктейль тушеный – может быть и горячим блюдом.
Продукты (на 4 порции)
моллюски морские (мидии, креветки и т. д.) 0.5кг
или рыба морская 0.5кг
морковь 2шт.
лук 2шт.
майонез 2ст. ложки
молоко 0.5л
масло сливочное 50г
апельсин (сок) 1шт.
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу

Морковь потереть на терке, лук мелко порезать, смешать овощи с морским ассорти и выложить в глубокую сковороду. Залить молоком, добавить майонез и сок апельсина, кусочек масла.
Все тушить (варить) под крышкой в течение часа. Жидкость должна почти вся выкипеть. Солить и перчить в самом конце.

ну например
1. все овощи режем тонкими ломтиками. лук+морковь на разогретую сковороду, немного обжариваем, +морской коктейль, немного обжариваем, +перец болгарский+баклажан+цуккини. в конце жарки добавляем соевый соус. мне нравится соус Киккоман с красной крышечкой. солить ничего не нужно - соевый соус очень соленый сам по себе. даем соусу выкипеть и готово. можно подать с гречневой китайской лапшой. ее можно отварить и подать отдельно, а можно ее отварить и на сковородке смешать вместе с коктейлем и овощам.
2. можно сделать спагетти с морским коктейлем (или только с мидиями или креветками) . спагетти ставим варить. на сковородку морской коктейль не размораживая, жарим минуты 3-4, +мелко рубленый чеснок+много укропа+немного воды (можно зачерпнуть воды из макарон) +соль. спагетти сварились, сливаем их, добавляем в сковородку к коктейлю и даем минутку прокипеть. готово. если дома есть белое вино то можно добавить ложку вина - вино вливаем в морской коктейль и даем выкипеть перед добавлением всего остального.
3. еще вариант спагетти. морской коктейль жарим (можно с луком) . варим спагетти. в миске делаем такую смесь - сливки 33%+соль+перец+желток+сыр пермезан тертый, все перемешать. спагетти смешиваем в сковородке с коктейлем, туда же выливаем смесь и мешаем пока не загустеет.
4. морской коктейль пожарить с луком, залить сливки 33%+сыр Дор блю (с плесенью) , даем сыру расплавиться а соусу загустеть.
5. коктейль жарим на оливковом масле. отдельно соус - покупаем томаты в собственном соку или берем свежие помидоры, обдаем кипятком, снимаем кожу, измельчаем в блендере. на сковороде жарим лук+морковь+томаты+чеснок+острый перчик+соль. даем прокипеть. засыпаем морепродукты. еще немного кипит и готово. посыпаем петрушкой, украшаем лимоном.
6. салат. берем салатные листья (в идеале руккола) . коктейль жарим. смешиваем салат+коктейль+помидоры черри половинки. заправка - смешать масло+бальзамический уксус+перец+соль+сок лимона и полить сверху. можно посыпать сыром пармезан