в холодильнике есть лимоны, апельсины, лук и куриные грудки, еще мед есть, что можно приготовить?

Куриные грудки с лимоном



На 6 порции:

- 6 филе куриных грудок (примерно по 120 г)

Маринад:

- 1,5 лимона с кожицей

- 4 столовые ложки оливкового масла

- 2 чайные ложки меда

- 2 зубчика чеснока

- 1 веточка свежей душицы

- соль, черный перец

ИСТОЧНИК

Почисти лимон, мелко нарежь цедры и нашпигуй ею куриную мякоть, а потом положи мариноваться в лимонном соке, соли и перце в целлофановый пакет. Через пару часов грудки пожарь или запеки в духовке. Отвари рис, подкрась его слегка карри и добавь немного изюма, при подаче декорируй парой долек лимона. Доведи до кипения густой сахарный сироп и заглазируй в нем апельсины дольками вместе с цедрой: дай слегка обвариться, помешивая. Нарежь белый хлеб ломтиками, потом - трижды вдоль и сделай подрумяненные гренки, красиво сервируй их с апельсиновыми дольками в сиропе. Романтический ужин из ничего...

Все порезать, смешать, потушить и поделить!

всё смешать и подать под названием un poulet au miel

Если добавить рис и изюм, то стол для поминок будет готов.

Мясо цытрусовое. Мясо нарезать полосками, лук полукольцами тоненько. Мясо обжариваем слегка, добавляем лук, лук не должен быть зажаренным. Трём на терку шкурку лимона и апельсина, нужна только желтая часть. Когда мясо с луком немного потушаться добавляем тёртую цедру, соль, перец. Правда если добавить не много сметаны будет ещё вкусней. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Куриные грудки с подливкой

1 апельсин
1 лимон
4 ст. л. цитрусового джема
2 ст. л. оливкового масла
4 куриные грудки без костей
1 веточка свежего тимьяна
3 средние красные луковицы
200 г кускуса
1 ст. л. рубленой свежей петрушки

Инструкция: Разогреть духовку до 200 градусов. Апельсин и лимон разрезать пополам и отжать сок из одной половинки каждого фрукта в небольшую емкость. Джем смешать с 1 ст. л. оливкового масла, приправить по вкусу и отставить в сторону. На куриных грудках сделать по 3-4 диагональных надреза, в каждый разрез вложить по побегу тимьяна. Лук очистить и нарезать тонкими дольками. Курицу и лук положить в форму для запекания или на противень. Оставшиеся половинки лимона и апельсина нарезать тонкими клиньями, уложить вокруг курицы и лука, а сверху ложкой выложить джем. Все посыпать еще небольшим количеством тимьяна и черным перцем. (Все приготовления до этой стадии можно выполнить заранее и хранить подготовленную курятину в холодильнике, накрыв фольгой. ) Запекать 30 минут до золотистого цвета и полной готовности. За 10 минут до подачи на стол приготовить кускус, добавить в него оставшееся оливковое масло и петрушку. На каждую тарелку положить куриную грудку, окружив ее луком и дольками фруктов. Сверху полить соком от запекания. Кускус подать в общей посуде, чтобы каждый накладывал себе сам.

из грудок сделать отбивные. из лимона и апельсина выжать сок. можно расбавить минералкой