В больших семьях с небольшим бюджетом у хозяйки уходит много времени на кулинарию. Поделитесь секретами экономии времени?

А я многое готовлю в скороварке, экономится уйма времени. Такой же борщ с мясом в ней можно сварить за 20 минут, а в обыкновенной и за 2 часа не управишься, так как мясо долго варится, картошка пюре вообще за 10 минут, каши различные тоже минуты. Ещё для экономии времени в выходной подключаю всю семью для заготовки полуфабрикатов, делаю котлеты, голубцы, пельмени, фаршированный перец, замораживаю, а в течении недели, достаточно только в скороварку положить на несколько минут или в сковороду. Получается и быстро и вкусно.

А какая разница на 3-х или на 10 человек готовить? Чуть больше чистить? Так и помощников там больше. Натуральная еда дорогой быть не может.
Безусловно, расходы на 10 чел больше чем на 3-х.

Муж должен принимать участие в готовке пищи и при чём самое непосредственное. А если он валяется кверху брюхом на кровати, то готовка и на 3 членов семьи будет занимать уйму времени.
Из бытовых приборов есть мясорубка, соковыжималка и эл чайник. Всё остальное ручками!!!

у меня особо нет техники на кухне. ну плита с грилем, фритюр и миксер.
аэро-гриль мне не нужен. .
но про мультиварку и йогуртницу задумалась.

не скажу что у меня уходит много времени.
готовлю через день.

Мультиварка здорово экономит время. У меня она немного больше года, и я это почувствовала практически сразу.
Не скажу, что йогуртница экономит время, но то, что йогурты из йогуртницы вкуснее и дешевле, чем из магазина - точно. И полезней. Стоит йогуртница не много, и окупает себя быстро. Но это в том случае, если Ваши домашние любят йогурт, кефир, творог - т. е. те молочные продукты, которые можно приготовить в йогуртнице.

не создавайте сами себе трудностей - никаких пирожков и пельменей, первое блюдо - погуще и каши молочные, и еще яйца вареные всегда на столе, а остальное - только с помошниками

Варить большушую кастрюлищу еды, разливаешь по контейнерам и в морозилку! никаких овощных салатов - целые овощи на стол. блюда как можно проще - кастрюля воды, пачка гречки. ну и помощь от членов семьи

Думаю, в больших семьях главному кулинару кто-то должен помогать. Картоху чистить, посуду мыть и т. д.

Ежедневно готовлю на 6 членов семьи. Времени уходит около часа ( если с обедом 2-2,5 часа, учитывая время готовки бульона) . Если все семейство -12 человек ужинает, то 2-3 часа на готовку уходит (это со временем готовки, когда можно заняться другими делами) . Помогают мне кухонный комбайн и духовка. С этими помощниками все довольно легко готовится) . Главное рецепт выбрать "быстрый", а готовка - дело второстепенное).