Дайте рецептик легко пирога бездоожжевого, есть персики или варенье.

Сейчас найду, кину. Вообще простейшие.
http://forum.say7.info/topic32769.html Здесь начинкой можно сделать персики, вместо сметаны можно йогурт натуральный или маскарпоне со сливками.
http://forum.say7.info/topic16258.html Здесь и варенье можно положить начинкой, а можно и персики.

Типа шарлотки. Персиковый пудинг Юлии Высоцкой
персики 6 шт.
сахарный песок 200 г
сливочное масло 135 г
мука пшеничная 120 г
яйцо куриное 2 шт.
разрыхлитель ½ ч. л.
ванильный экстракт ½ ч. л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Персики разрезать пополам и, удалив косточки, выложить в кастрюлю. Смешать 4 столовых ложки воды, 3 столовых ложки сахара и ванильный экстракт, добавить к персикам. Тушить персики на небольшом огне, пока они не станут мягкими. Растереть 125 г предварительно размягченного сливочного масла с оставшимся сахаром, добавить муку и разрыхлитель. Яйца взбить, добавить в тесто и все вымешать. Форму для выпечки смазать оставшимся маслом, уложить в нее персики, сверху выложить тесто и выпекать пудинг в разогретой духовке 25−30 минут.

я делала другое. очень простое.

1 яйцо, половина его скорлупы - молоко, соль, сахар, мука до крутого теста.
раскатывала тонко.
стаканом вырезала кружки, клала начинку и на сковороде с маслом за 2 минуты жарила хрустящие пирожки.
вообще это тесто на хворост.
но если внутри начинка - получается не жестко и вкусно

На основе шарлотки сделайте тесто. Стакан сахара, стакан муки, три яйца. Всё взбить, залить этим фрукты и в духовку.

Сметана +мука-+ чуть соды на кончике ножа -вот и все тесто. В начинку из свежих фруктов обязательно добавить 50 гр слив масла настрогнанное ножиком и посыпать сахарный песок. Готовится 30-35 мин Не забудьте проткнуть в нескольких местах вилкой

Шарлотка. Вкусняшка получиться. 2 стакана песка, 2 стакана муки, 8 яиц, взбить, залить персики и в духовку. Обьедение!