На даче нарвал огурцов . Хочу засолить молосольные сделать .

Огурцы бросить плавать в холодную воду. Тем временем поставить в кастрюльке кипяток. Когда закипит, добавить соль из расчета 2 стол. ложки на литр. Соль обычную каменную без добавок. Огурцы помыть, срезать кончики, уложить в банки или кастрюльку, туда же положить немного укропа и более чеснока. Залить горячим рассолом, закрыть обычными пластиковыми крышками. Когда остынет - убрать в холодильник. Завтра будут готовы.

Мне рассказывали про сухой способ, в пакете, говорят можно есть уже через несколько часов.
Я не пробовала, по старинке кипятком заливаю, и им нужно пару дней для того чтобы стать малосольными.

малосольные огурцы готовятся сбраживанием
за сутки у вас ни чего не перебродит
4-5 дней минимум
то что предлагают в инете - хрень, а не малосолка, свежие огурцы со специями и не более того

В пакете вкусно. Только если малосольные, за пару часов до приезда надо делать. Берем крупную соль поваренную, огурцам срезаем попки, зелень порезать, можно чеснока зубчик кинуть. Пакет завязываем и трясем хорошенько. Через 2 часа малосольные, если дольше, хорошо просолятся. Прелесть таких в том, что они вроде свежие, а при этом солененькие и ароматные. Ну и возни минимум.

Огурцы ПОМЫТЬ!
В черный (или прозрачный) целлофановый пакет их.
Насыпать туда соли (примерно 1 ст. ложка на 1 кг гоурцов).
Нарезать укроп и в мешок.
Нарезать хрен и в мешок (листья и корни).
Надавить чеснока и в мешок.
Закрыть мешок.
Листья смородины в мешок.
Перец горошком туда же.
ПЕРЕМЕШАТЬ!
В холодильник.
Перемешивать хотя бы 3-4 раза.

Горячая вода, соль, специи

Вчера был этот вопрос. Я делаю малосольные огурцы по такому рецепту.

На 1кг огурцов 2 ст ложки с горкой соли, лист хрена. Лист хрена класть обязательно, он придаёт приятное похрустывание огурцам. Обязательно 2-а зубчика чеснока, не больше, измельчить. По вкусу пару листьев смородины, немного укропа. Огурцы промыть в холодной воде, отрезать концы с двух сторон.

Можно всё это положить в пакет, потрясти и оставить в холодильнике, чрез 12-ть часов будут готовы к употреблению. Можно сложить всё это в банку, залить обязательно ХОЛОДНОЙ, НЕКИПЯЧЁНОЙ водой, взболтать содержимое трёхлитровой банки и оставить на 12-ть часов.

Есть ещё одна хитрость, чтобы нижние огурцы в банке просолились медленнее концы их не отрезают, только у верхних огурцов. В данном случае пол банки можно будет съесть через 12-ть часов и ещё через 12-ть остальные.

Не в коем случае не заливайте малосолиться огурцы кипячёной и тем более горячей водой. Обязательно добавляйте листья хрена. Тогда огурцы будут по-настоящему вкусными и хрустящими.

А в поиске тебя забанили?

На 1кг огурцов: чеснок - 1 головка, соль - 1 ст. л. Укроп, листья смородины, листья вишни, листья или корень хрена, гвоздика и душистый перец (2-3 горошины), по желанию - базилик и перец чили - по вкусу.
Также понадобятся 2 целлофановых пакета.
Огурцы промыть, отрезать кончики. Чеснок нарезать небольшими кусочками;
Поместить в пакет огурцы, зелень, пряности. Посолить. Встряхнуть несколько раз, чтобы заправка распределилась равномерно. Пакет завязать. Поместить еще в один пакет (для надежности, чтобы не протекал). Оставить на 4-5 часов при комнатной температуре;
Готовые малосольные огурцы хранить в холодильнике (если сразу не слопаете);

Время приготовления малосольных огурцов зависит и от их размера — чем мельче, тем быстрее они просаливаются.

срезать хвостики! - залить тёплой водой! 60° =(если на 1 сутки) =
на 1 л огурцов с водой- соли=1ложка!
foto-recepti.ru/konservirovanie/konservirovanie-ovowej/konservirovanie-ogurcov/171-malosolnye-ogurcy-hrustjawie.html

Молосольные? Это типа с молоком и солью?

Ща

В пакете отлично малосолятся.

в интернете поищи

Да, поищи в интернете