Как обойти владелицу 1/4 доли участка

покупатели правильно боятся.

Договор мены приравнивается ко взаимной продаже. Так тчо вам надо совладелицу дома уведомить о продаже ваших 3/4 с предложением купить долю. Отсутствие ответа в течении месяца дает вам право оформлять договор мены

если вы прикрываете мену дарением, то рискуете при такой сособственнице остаться вообще без всего.
ищите в интернете последствия притворной сделки
обойти её никак нельзя. пишите ей письменно предложение купить свои 3/4 по той же цене, что и другим покупателям, отправляете письмом с уведомлением. Через 30 дней после вручения ей письма если она игнорирует, либо отказалась от покупки- идите и продавайте свои3/4

ОТКАЗ от неё вовсе не обязателен. Достаточно отсутствия ответа в течение месяца:

Статья 250 ГК РФ. Преимущественное право покупки
1. При продаже доли в праве общей собственности постороннему лицу остальные участники долевой собственности имеют преимущественное право покупки продаваемой доли по цене, за которую она продается, и на прочих равных условиях, кроме случая продажи с публичных торгов.
Публичные торги для продажи доли в праве общей собственности при отсутствии согласия на это всех участников долевой собственности могут проводиться в случаях, предусмотренных частью второй статьи 255 настоящего Кодекса, и в иных случаях, предусмотренных законом.
2. Продавец доли обязан известить в письменной форме остальных участников долевой собственности о намерении продать свою долю постороннему лицу с указанием цены и других условий, на которых продает ее. Если остальные участники долевой собственности откажутся от покупки или не приобретут продаваемую долю в праве собственности на недвижимое имущество в течение месяца, а в праве собственности на движимое имущество в течение десяти дней со дня извещения, продавец вправе продать свою долю любому лицу.
3. При продаже доли с нарушением преимущественного права покупки любой другой участник долевой собственности имеет право в течение трех месяцев требовать в судебном порядке перевода на него прав и обязанностей покупателя.
4. Уступка преимущественного права покупки доли не допускается.
5. Правила настоящей статьи применяются также при отчуждении доли по договору мены.

То есть отправляете ей заказное письмо с уведомлением о вручении, либо обращаетесь к нотариусу и поручаете ему произвести уведомление от вашего имени (у нотариусов это отработано, вам останется только денюжку уплатить) и дальше ожидаете в течение месяца. Ответа не поступило -- меняйтесь на здоровье.

Пробуйте договариваться с соседкой, дабы соблюсти чистоту сделки.