может ли сосед размежевать свой участок без согласования с соседом

Может, но в рамках СВОЕГО плана землеотвода, не выходя за обозначенные размеры.

Может, если такое размежевание будет соответствовать кадастровому плану земельного участка

не может. ФЗ 221 . Может только оповестив через газету. а сосед не прочтет. Может только при образовании участка. Если участок уточняется то нет. Есть вариант через суд. При наличии разногласий по границам кадастровый инженер обязан вернуть межевой план заказчику с внесением в межевой план записи о необходимости решить проблему. соответствующая запись вносится и в акт согласования границ.

Можно, НО.. .
Границы земельного участка подлежат ОБЯЗАТЕЛЬНОМУ согласованию собственниками (или иными правообладателями смежных ЗУ в случае, если в результате кадастровых работ уточнены этого или смежных ЗУ. (п. 1 - 3 ст. 39 ФЗ "О государственном кадастре недвижимости" от 24.07.2007 N 221-ФЗ) .
При этом Акт согласования местоположения границ считается согласованным, даже если "соседи" НЕ подписали Акт или НЕ представили свои возражения в письменной форме с их обоснованием.
Но к межевому плану должны прилагаться документы, подтверждающие их Извещение о проведении согласования в установленном порядке.
В этом случае отсутствие согласующих подписей и/или отсутствие возражений не является основанием для отказа в постановке ЗУ на кадастровый учет (п. 3 - 5 ст. 40 ФЗ "О ГКН"
Удачи.

сосед будет межевать участок другого соседа? Хочет себе оттяпать? Не получится!!!

Легко, если вы несогласны решайте в суде спор о границах, там как правило экспертиза по земелным участкам расставит все на свои метса