Подскажите, после смерти бабушки жены (10 лет назад) осталась дача, она не продавалась, теперь принадлежит другим.

В некоторых товариществах есть такой пункт, что если дача не обрабатывалась и имеет долги за воду и т. д. в течении 3 лет они имеют право её продать.

Вы пропустили срок исковой давности

Ключевым обстоятельством в Вашем вопросе, является вопрос о собственности дачи на момент смерти бабушки.
Как только Вы определитесь с тем, кто был собственником дачи, все вопросы отпадут сами собой.

Поздновато спохватились

Вам нужно выяснить, кто изначально числился в списках - приложении к постановлению о предоставлении земли садовому товариществу. Эти списки ДОЛЖНЫ храниться в архиве администрации райцентра по месту нахождения участка. Если списках бабушка, то у нее имелось ранее возникшее право (даже если свидетельство на право собственности на землю не выдавалось) , соответственно, законным образом продажа осуществлена быть не могла. Однако, если списки в архив в конце 90-х не сдавались, либо бабушка в эти списки включена по неизвестным причинам не была, следовательно, вместо нее могли включить кого-то другого, приватизация была осуществлена на этого другого и все законно.
Каждый член садового товарищества обязан оплачивать взносы, размер которых устанавливается общим собранием, а также обрабатывать свой участок. Если ни того, ни другого не производилось, возможно, что в списки были внесены коррективы: бабушку из членов товарищества могли исключить, кого- то другого - принять. Такоре было возможно до введение в действие нового Земельного Кодекса, в начале 2000-х гг. Следовательно, обратитесь в архивный отдел администрации, закажите копию постановления о предоставлении земли садовому товариществу с выпиской из списка по конкретному участку. Вам сразу же все станет ясно. Если бабушка в списке - значит, можно "копать" дальше. Если в списке другой человек, либо списка вообще в архиве нет и приватизация шла уже по новым постановлениям - Ваш поезд ушел.