Вопрос про дарственную. % платится от оценки государственной или рыночной? (См. внутри)

Налог платится с той оценки, которыую вы произвольно ставите в договоре, она не может быть ниже оценки БТИ. Но в вашем случае налог не платится вообще. Только напишите в договоре : дарю своей дочери ...или дарю своей матери.... Удачи.

А кому Вы собираетесь платить 1%?

Если вы живете в РФ, то вам все правильно написали. И нотариус не нужен, и налог в вашем случае не платится.. .
Если же вы забыли упомянуть, что речь идет об Украине, например, то законодательство несколько иное... А ведь именно на Украине с недавних пор требуется независимая экспертная оценка при дарении:)))

Налог на дарение оплачивается в размере 13% от стоимости дара, которая будет указана в договоре дарения.
Если одаряемый и даритель близкие родственники налог не платится.

Договор дарения нотариального заверения не требует. Составляете сами по образцу, подписываете и несете в отделение Росреестра на регистрацию. Никаких налогов платить не надо, только госпошлину (примерно 1000 р.) . Можно составить договор в юридической консультации и т. д. 3-5 тыс. рублей возьмут.
Если уж Вам так вдруг понадобился нотариус, то несите ему справку о стоимости по БТИ. Всегда они их принимали и процент исчисляли именно с этой суммы.

До какой-то суммы налог не платят наследники "первой руки" (дети, родители, жены-мужья)