Съёмщица отказывается платить коммунальные платежи за последний месяц проживания.

подавайте в суд, чего пугать-то.

Даже если вы взяли все деньги вперед-ведь у вас должен лежать её залог! До ее последнего дня проживания-из залога вычитают коммунальные, за все. что испорчено. Без залога НИКТО не сдает. Залог-месячная плата. Вы что, с ЛУНЫ свалились? Потерянные деньги вам урок-будете сдавать как все, с залогом.

И расписку можете взять, и судом припугнуть. Загаженный диван - риск наймодателя. И в общем мелочь, относительно того, в каком состоянии арендаторы квартиры оставляют. Все должно быть указано в Вашем договоре. Если там расписан порядок уплаты коммунальных платежей и возмещения ущерба наймодателю из-за испорченного имущества, то можете взыскать задолженность через суд. Только когда арендаторы съезжать будут, возьмите с них расписку - дату, когда съехали и сумму задолженности на эту дату. Они должны Вам написать, что с суммой задолженности согласны. Там же можете и про диван указать. А потом, если деньги не вернут - в суд. С договором и этой бумагой.

Суд вы выиграете, если с головой дружите и серьезно подготовитесь, но оно вам надо? Ваши потери сопоставимы с потерями времени на подготовку? - если вам делать нечего, есть свободное время - вперед!
Учитывайте, что можно ничего не получить или получать годами, если ответчик скрывается, нет квартиры, имущества - приставы работают безобразно - и все это минимум год.
Не проще силовым методом ? -перекрыть дверь с ее вещами - откроете забрать вещи после расплаты - пусть она бегает по судам и накапает в налоговую. Или простите...

судится

если я вас правильно поняла речь идет о сдаче в аренду квартиры? В суд вы конечно можете подать, и даже выйграть дело при условии что в договоре все четко оговарено. Но имейте в виду, что сдача квартиры это является предпринимательством и от полученных доходов должны платить государству 13 %. Если вы этого не делаете то выгодно ли вам это? Мало того, что взыщут, так еще и штрафонут. В противном случае она может съехать спокойно и ничего не платить.