с чего начать оформить документы на дом

С оформления кадастрового паспорта на дом (вызовите инженера из БТИ) , вызовите землемеров для оьмера земельного участка, чтобы зарегистрировать в земельном кадастре. Затем - в учреждение юстиции для регистрации прав собственности. Если будут регистрировать, то признавайте право собственности в судебном порядке как принявший фактически наследство по праву. видимо, представления (земля) и как собственник, построивший дом на свои средства

Закажите инвентаризацию для составления кадастрового паспорта (техпаспорта) объекта, соберите документы на землю, что дом построен на участке вам принадлежащий, далее идете в регистрационку заполняете декларацию и получаетее свидетельство о праве собственности на дом. если же какие либо документы не могут быть вами представлены, тогда право собственности придется устанавливать в судебном порядке.

Договор застройки на умершего, на его дом Вы право по наследству не оформляли, еще и сам дом сгорел? Выходит, нет у Вас прав ни на з/у, ни тем более на дом. Можно было вовремя право на дом по наследству зарегистрировать, а потом на основании договора застройки о предоставлении з/у умершему - Ваше право на з/у. (См. ст. 25.2 п. 7 Закона "О гос. регистрации прав на недвижимое имущество... ").
А сейчас можно разве что договор аренды на этот з/у с муниципалитетом заключить для стр-ва ж/д, потом заказать в БТИ кадастровый паспорт на дом и на основании этих документов зарег-вать право собственности на построенный дом. Право собственности на ж/дом на основании декларации (как указала Марина Махоткина) не зарегистрируется.
Если муниципалитет не станет предоставлять Вам землю в аренду для строительства (как говорится, задним числом) , то придется Вам в суд обращаться.

С кадастрового плана, идите в БТИ или ПИБ, В земельный отдел исполкома.

с натариуса