Оформление изменения состава собственников в порядке наследования какие документы оформляет нотариус?

доли бывают не выделены, если приобрели в общую совместную собственность (ч. 2. ст. 244 ГК РФ).
При этом по ч. 5 ст. 244:
По соглашению участников совместной собственности, а при недостижении согласия по решению суда на общее имущество может быть установлена долевая собственность этих лиц.
http://base.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc;base=LAW;n=193157;fld=134;dst=101296,0;rnd=0.9680309956893325
при этом. если жилое помещение было приватизировано, то
По Закону о приватизации
Статья 3.1. В случае смерти одного из участников совместной собственности на жилое помещение, приватизированное до 31 мая 2001 года, определяются доли участников общей собственности на данное жилое помещение, в том числе доля умершего. При этом указанные доли в праве общей собственности на данное жилое помещение признаются равными.
Правила настоящей статьи применяются постольку, поскольку для отдельных видов совместной собственности федеральными законами не установлено иное.
http://base.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc;base=LAW;n=136603;fld=134;dst=1000000001,0;rnd=0.7926067665684968
-------------------

Таким образом, участники совместной собственности на приватизированную квартиру могут сами определить доли в порядке, предусмотренном ГК РФ, в том числе долю умершего, с учетом особенностей, предусмотренных статьей 3.1 Закона «О приватизации жилых помещений». И это соглашение нотариус может заверить.
Нотариус это прекрасно знать должен, в отличие от вас.
---------------------------------
Т. е. у третьего есть доля 1/3, он и будет тоже продавцом по договору купли-продажи этой квартиры, вместе с продавцом другой большей доли- сособственником.
Если, конечно, оба сособственника хотят продавать квартиру.
А то может один у другого долю купить и стать единственным собственником квартиры.

https://notariat.ru/publ/zhurnal-notarialnyj-vestnik/archive/19776/19783/

Ничего не надо. Нотариус выдаст наследнику свидетельство на право наследования 1/3доли. В Росреестре выдадут свидетельство на право собственности на 1/3 долю квартиры. Остальные 2/3 так и останутся в старом свидетельстве. Я сама сейчас так оформляла. В старом свидетельстве было: совместная собственность. В 90 годы доли не писали.

Третий собственник у нотариуса может оформить отказ от покупки долей.

странно что доли не выделены
да согласие на продажу потребуется
остальные изменения оформляет только наследник
у вас что было то и осталось