Подскажите насчёт ипотеки в Московсой области, как это вообще происходит, куда вначале идти?

Сначала просчитать, сможете ли вы выплатить кредит при вашей зарплате. Затем в банки - узнавать, дадут ли кредит при вашей зарплате. Если дадут предварительное разрешение - ищите квартиру и предоставляйте документы в банк для окончательного решения.
Не забывайте, что работу можно потерять вместе с доходом, а значит квартиру заберут, а вас выкинут на улицу. Так как до тех пор пока не расплатитесь полностью с банком, квартира будет принадлежать банку

На первоначальный взнос накопили?

сначала идут на сайт любого банка, открывают ипотечный калькулятор и просчитывают свои шансы на получение кредита. А потом уже идут непосредственно в банк, где кредитный инспектор им все разъясняет.

В банк идите. Там всё расскажут. Откройте ипотечный калькулятор и поиграйте с ним! Всё станет ясно.

Какова зарплата и надежность ее получения в ближайшие 15 лет ?

Сначала узнать условия кредитования в различных банках и требования, предъявляемые к претендентам (через сайты банков, лично).

Я бы посоветовала идти первым делом в АН. Там посоветуют, что делать .Консультации бесплатны, по крайней мере в СПб

Обратитесь вот в эту https://www.ccb.ru/ кредитную фирму. Мы там брали себе ипотеку с семьей на квартиру и очень ей остались довольны)

Я рекомендую прежде всего обратиться сюда https://unomika.com/ Я здесь подал он-лайн заявку на ипотеку и мне предложили на выбор несколько вариантов. С помощью удобного фильтра я выбрал наиболее подходящий мне вариант и в течении суток со мной связался сотрудник банка, мы обсудили все детали и на следующий день я поехал в банк и заключил договор, очень удобный сервис, всем рекомендую