Сосед затопилил квартиру. По составленному акту УК виноват он

Виновник. Если конечно не выберете ЛЮКС в гостинице. Сохраните все чеки, квитанции, иные документы. Взыщете всё через исковое заявление в суд.

вы же не надеетесь, что он вам возместит все добровольно?

договаривайтесь с ним, если против, то сами а затем через суд с него

Так спросите у виновника-готов ли он платить или нет). Если не готов-принудить к этому вы можете только решением суда, в этом случае сначала будете платить сами, а потом в судебном порядке предъявите ему эти затраты к возмещению. При этом, в суде должны будете доказать, что в квартире проживать было невозможно, а доказать это можно только экспертным заключением. ПРиглашайте эксперта на дом, чтобы дал заключение о невозможности проживания в квартире.

Снимите квартиру, например ( поговорите с виновником--может он вам предложит вариант для проживания) --это дешевле и удобнее. То, что планируете вы, не обязательно посчитает правильным суд--могут и не заплатить вам за гостиницу--то.

Вряд ли суд удовлетворит ваши требования в части возмещения расходов на гостиницу. Наверняка, ответчик задаст вам вполне логичный вопрос: что помешало вам снять квартиру на период ремонта? Ну а какое внутреннее убеждение сложится у судьи- сие не известно....

А он не хочет вам что то возмещать? А вы оценку ущерба провели перпд ремонтом? Одного акта для суда недостаточно.

при отсутствии злого умысла и виновной небрежности залив и протечки являются естественным износом дома.