Сад-огород, есть два собственника, у одного все нормально с долей, у другого собственника доля в аресте, у суд. пристав.

"хороший собственник" может свою долю продать без проблем, долю "нехорошего собственника" придется выкупать с проблемами - сначала погасить долг у пристава, снять арест, а затем оформлять продажу (если что-то еще и останется на выкуп этой доли)

Правильно, если собственник доли -должник выплатит свой долг и арест снять с имущества, потом и купите у него долю, и у др. сособственника.
Покупают договором купли-продажи.
На основании договора купли-продажи и заявления сторон договора регистрируют в ЕГРН ( Росреестр) переход права собственности на покупателя.
Договор идут составлять и оформлять- к юристу с паспортами и доками по объекту недвижимости.

гасить долг

Долю собственника, у которого все в порядке, следует купить по договору купли-продажи, это сделать достаточно просто. Примеры подобных договоров не так сложно найти во всемирной сети Интернет; скачайте подходящий образец и займитесь его редактированием. Один экземпляр документов следует представить в Федеральную регистрационную службу.

Предварительно позвоните в данный государственный орган и уточните полный перечень документов, которые следует представить; также уточните правильные реквизиты для оплаты государственной пошлины и все иные интересующие вопросы. Через некоторое время вы получите документы из Федеральной регистрационной службы с соответствующими печатями.

ТОЛЬКО ГРАМОТНЫЕ ДЕЙСТВИЯ
Со второй долей, которая находится в аресте, ситуация гораздо сложнее. Если доля в аресте, значит, было вынесено судебное решение, которое вступило в свою законную силу, после чего было возбуждено исполнительное производство и судебный пристав наложил арест на рассматриваемую долю. Необходимо данный долг оплатить, только после этого будет снят арест и можно заключать договор купли-продажи.

Вполне вероятна такая ситуация, когда долг будет погашен, однако арест не будет снят. Если такое произойдет, то необходимо действовать следующим образом. Напишите письменное обращение, в котором попросите как можно быстрее снять арест на имущество. Данное заявление следует представить в канцелярию службы судебных приставов в 2 экземплярах, на одном из которых будет проставлена отметка о приеме документов; его следует сохранить.

Рекомендую сразу же записываться на личный прием к старшему судебному приставу для того, чтобы ускорить решение вопроса. Для решения вопроса укажите срок, который не должен превышать 14 дней. Если в течение данного отрезка времени вопрос не будет решен, то действуйте следующим образом.

Подробности читайте: http://www.domotvetov.ru/zemelnoe-pravo/arest-imuschestva-.html#ixzz5CqnS0e1C

долей там нет, но долго объяснять.

В вашем случае к сожалению запрет на регистрационные действия с земельного участка будет снят только после оплаты задолженности и окончания исполнительного производства.