Как защитить себя от субботника

ТК РФ Статья 4. Запрещение принудительного труда

Принудительный труд запрещен.
Принудительный труд - выполнение работы под угрозой применения какого-либо наказания (насильственного воздействия), в том числе:
в целях поддержания трудовой дисциплины;
в качестве меры ответственности за участие в забастовке;
в качестве средства мобилизации и использования рабочей силы для нужд экономического развития;
в качестве меры наказания за наличие или выражение политических взглядов или идеологических убеждений, противоположных установленной политической, социальной или экономической системе;
в качестве меры дискриминации по признакам расовой, социальной, национальной или религиозной принадлежности.
К принудительному труду также относится работа, которую работник вынужден выполнять под угрозой применения какого-либо наказания (насильственного воздействия), в то время как в соответствии с настоящим Кодексом или иными федеральными законами он имеет право отказаться от ее выполнения, в том числе в связи с:
нарушением установленных сроков выплаты заработной платы или выплатой ее не в полном размере;
возникновением непосредственной угрозы для жизни и здоровья работника вследствие нарушения требований охраны труда, в частности необеспечения его средствами коллективной или индивидуальной защиты в соответствии с установленными нормами.
(часть третья в ред. Федерального закона от 30.06.2006 N 90-ФЗ)
(см. текст в предыдущей редакции)
Для целей настоящего Кодекса принудительный труд не включает в себя:
работу, выполнение которой обусловлено законодательством о воинской обязанности и военной службе или заменяющей ее альтернативной гражданской службе;
работу, выполнение которой обусловлено введением чрезвычайного или военного положения в порядке, установленном федеральными конституционными законами;
работу, выполняемую в условиях чрезвычайных обстоятельств, то есть в случае бедствия или угрозы бедствия (пожары, наводнения, голод, землетрясения, эпидемии или эпизоотии) и в иных случаях, ставящих под угрозу жизнь или нормальные жизненные условия всего населения или его части;
работу, выполняемую вследствие вступившего в законную силу приговора суда под надзором государственных органов, ответственных за соблюдение законодательства при исполнении судебных приговоров.
Почитай если подойдёт то это.

Каким образом заставляет? Электрошокером или есть приказ?

Никак. Это как субботник у проституток, бесплатно и не отмажешься.

ну для начала посмотрите в вашем трудовом договоре - нет ли там пункта об обязанности выходить на такие субботники.
Если нет - можете не выходить или даже пожаловаться в трудовую инспекцию
При этом сразу ищите новое место работы. Работодатель все равно найдет способ от вас избавится.

Идти на субботник по собственной воле и бескорыстно - эти люди кажутся психами или фриками.

Все будут пахать, а Вы "защищаться", ищите работу без субботников... надеюсь, что хозяин после первой "защиты" покажет дорогу....

Никак.
Сидит ворона на дереве с кусочком сыра, внизу лиса облизывается: "Лиса, а лиса, ты на субботнике была?"
Ворона уже ученая, переложила сыр под крыло: "Была."
- А завтра воскресник
- Как так! (от удивления взмахнув крыльями)