Сколько можно доплачивать при совмещении и на какой период можно разрешить совмещение вакантной должности

По срокам ограничения нет. Доплата по договоренности, обычно 50% от оклада занимаемой должности. Приказ о совмещении должностей издается в произвольной форме. В приказе указывается название должности, которую совмещает работник, дата, с которой работник осуществляет совмещение должностей, а также размер доплаты за указанное совмещение (ст. 151 ТК РФ) . Основанием для издания приказа является дополнительное соглашение к трудовому договору, в котором оговариваются те же условия, что и в приказе. В дополнительном соглашении необходимо указать, что совмещение производится в рабочее время работника по основной должности, что бы данное условие труда работника не могло быть квалифицировано как внутреннее совместительство, к которому применяются совершенно иные требования. Не забудьте, что работника необходимо ознакомить с должностной инструкцией по совмещаемой должности.

Ст. 60.2
Срок, в течение которого работник будет выполнять дополнительную работу, ее содержание и объем устанавливаются работодателем с письменного согласия работника.
Работник имеет право досрочно отказаться от выполнения дополнительной работы, а работодатель - досрочно отменить поручение о ее выполнении, предупредив об этом другую сторону в письменной форме не позднее чем за три рабочих дня.
Ст. 151 ТК При совмещении профессий (должностей) , расширении зон обслуживания, увеличении объема работы или исполнении обязанностей временно отсутствующего работника без освобождения от работы, определенной трудовым договором, работнику производится доплата.
Размер доплаты устанавливается по соглашению сторон трудового договора с учетом содержания и (или) объема дополнительной работы .

Если основанием для издания приказа о совмещении профессий (должностей) , расширении зон обслуживания, увеличении объема работы или исполнении обязанностей временно отсутствующего работника без освобождения от работы, определенной трудовым договором
является дополнительное соглашение к трудовому договору, то условие о дополнительной работе и доплате за нее становится частью трудового договора, условия которого можно изменять лишь по обоюдному желанию сторон.

Если основанием для издания приказа о совмещении является письменное согласие работника, то работник имеет право досрочно отказаться от выполнения дополнительной работы, а работодатель - досрочно отменить поручение о ее выполнении, предупредив об этом другую сторону в письменной форме не позднее чем за три рабочих дня.