На предприятии нет кадровика.У меня опыта практически нет.С чего начать прием дел?

Не паникуйте! Проведите ревизию имеющихся документов. Составте таблицу: 1) Что должно быть 2) что есть 3) какие недочеты 4) отметка о исправлении. Ну или что-то похожее. Так будет легче начать восстанавливать документы. Объсните начальнику существующие риски по налогам из-за неправильного ведения дел. Думаю он будет на Вашей стороне и по возможности поможет Вам в решении вопросов.

Ну и попала! Для начала выявить кто кем работает - по приказам. договорам, трудовым книжкам - определить: кто совместитель, у кого срочный трудовой договор, кто инвалид, у него 35 часов в неделю, сколько предусмотрено народа по штатному расписанию.
Проверьте личные дела, записи в трудовых книжках, которые должны соответствовать приказу. Выявить военнообязанных сотрудников.
В личном деле должна быть копия паспорта с регистрацией, ИНН, страховое свидетельство, копия военного билета (для военнообязанных) копия свидетельства о браке и копии о рождении детей (выявляем алиментщиков) , копия диплома об образовании, копии курсов повышения квалификации, награды, листок по учету кадров с фотографией сотрудника, автобиография, заявление о приеме на работу, трудовой договор, приказ о приеме на работу ( с подписью сотрудника и датой ознакомления) - подлинник, опись документов личного дела. Подсчитан общий стаж работы каждого и конкретно по специальности. Заполнены на каждого сотрудника карточки Т-2 (в поисковой системе - кадровое делопроизводство) . Много надо.
Посмотрите литературу по кад. делопроизводству и заполнению трудовых книжек в книжных магазинах, мне очень помогает журнал "Справочник кадровика" и "Нормативные документы кадровика" (приложение) - попросите выписать - это будет Вашей правой рукой. Там дается много приложений по ведению приказов, разных журналов, трудовых книжек.

Зайдите сюда (без пробелов) :
k a d r o v i k - p r a k t i k . r u / M a t K a d r / P o s h a g o v y e / K a d r y _ s _ 0 . p h p

какая то софтина есть у кадровиков. там база данных, сначала её заряжаешь всем что есть, а потом нажимаешь кнопку и на всю толпу договора трудовые печатаешь, приказы и прочую бюрократию.

Бог ты мой Хельма. Уверяю Вас, что без опыта Вам будет трудно, но главное начать. В первую очередь пересмотрите личные дела. Там должны быть ксерокопии паспортов, ИНН, Пенсионных карточек, дипломов, военных билетов (для мужчин разумеется) . Изучите приказы о приеме на работу, увольнении и отпусках. И проситесь у руководства на курсы кадровиков. Без опыта вам будет трудно. На 100 человек штатных сотрудников положен один кадровик, а у Вас 200. Это серьезно.

сайт: kadrovik - praktik . ru там есть пошаговая процедура восстановления документов....

а взять опытного специалиста не судьба??? ?
начните с приема того, что есть, проанализируйте наличие и состояние локальных актов, штатных расписаний, труд. договоров, а остальное- по ссылкам ( указаны в др. ответах) Удачи вам!!!! Дерзайте....

тебе нужен хороший советчик, книжками не обойдёшься. лучший вариант- кадровик+преподаватель, или хоть препод с соответствующих курсов.
Не забывай, что за неверно заполненные бумажки придётся платить штрафы!
Начать с трудовых книжек, чтобы у каждого в деле были копии паспорта, кода, дипломов и прочее, заявления о приёме на работу, на отпуск.

наладить контакт с начальниками подраздилений (начальник цеха или отдела), найти стукачей, изучить личные дела.

Все бы вам опытных! ((( А молодых то кто учить и практиковать будет?