С чего необходимо начать неопытному кадровику?

Прежде всего, изучить структуру предприятия и штатное расписание.

не паникуй) дочь пришла после ВУЗа и стала вести 300 чел, первые два месяца уходила с работы и в 9 и в 10 вечера, зато сейчас все хорошо. 69 человек - фигня, быстро научишься)

Сядь с начальницей дня на три в её кабинете и подробнейшим образом обговори с ней план работы хотя бы на ближайший месяц (узкие места, что сделать в наипервейшую очередь, какую отчетность, кому и в какие сроки предоставлять и многое другое). И ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОВЕСЬ НА ДВЕРИ ОТДЕЛА КАДРОВ РАСПОРЯДОК РАБОТЫ С ЛЮДЬМИ, НЕ ЗАБЫВАЯ И СЕБЕ УДЕЛЯТЬ ВРЕМЯ (для подведения итогов дня, для составления периодической отчетности в вышестоящие организации, для выполнения срочных заданий руководства, для хождения в эти организации и т. п. -минимум 2 часа) . Хотя бы раз в месяц ОК должен быть ПОЛНОСТЬЮ закрыт для работы с людьми для твоей отчётной работы.
И ОБЯЗАТЕЛЬНО КОМПЬЮТЕРИЗАЦИЯ, даже для 70 человек. Выпишите с начальницей какой-нибудь профессиональный кадровый журнал. Подключись через Интернет к правовой системе ГАРАНТ.
И никакой паники. Потрудишься усиленно полгода-и всё станет на свои места, легче будет.

0. Проверьте наличие и ведение трудовых книжек и карточек работников.
1. Обязательно сверяйте все свои решения с Трудовым Кодексом.
2. Работайте в системе 1С: кадры,
3. Уясните результаты аттестации рабочих мест, где у кого есть вредность и какие компенсации за это положены, в т. ч. отпуска.