Как ответить кадровику в органах на вопрос "Почему я хочу служить именно в данной организации?"

Это можно расценивать как своего рода провокацию, проверку на искренность. Ведь никто честно не ответит, что на самом деле ему безразлично, где работать, главное – найти надежного честного работодателя и попасть в стабильную компанию, где хорошие взаимоотношения и вовремя платят обещанные деньги. И не нужно лезть из кожи вон, демонстрировать неуместную лояльность, которой пока неоткуда взяться. Достаточно просто проявить осведомленность. Предполагается, что вы уже владеете основной информацией о потенциальном работодателе, а придя на собеседование заранее, успели просмотреть в офисе все объявления – и о грядущих спортивных состязаниях, и о возможности отправить детей в летний лагерь, и о программах обучения. Вот и обратите себе это на пользу – все перечисленное явно свидетельствует, что компания достойна похвалы.
Также уместно вспомнить, что кто-то из ваших близких уже сталкивался с этой фирмой, и отзывы самые благоприятные. Удачи.

Мне нравится, очень нравиться работа, а так, как я человек ответственный я принесу пользы вдвойне.

Смотря в какую организацию и но какую должность устраиваться, требования к кандидату везде различные будут. Например, устраиваясь, на гос. службу можно акцентировать внимание на том, что это гос. учреждение, типа постоянство, стабильность и т. д. Но при этом не ставьте во главу денежное довольствие, в гос. учреждении в начале рабочего пути зарплаты небольшие, и если человеку нужны деньги он потенциальный взяточник. Допустим, там где работаю я, антикоррупционная деятельность очень активная, при малейшем подозрении в ваш адрес - служебная проверка, и вплоть до увольнения. В какую нибудь фирму, отмечать, что это перспективно, и так далее. Старайтесь везде выделить свои плюсы, но без фанатизма.

призвание у меня к этой работе

Найдите в интернете различные должностные инструкции на ту должность, на которую вы хотите претендовать. И при новом вопросе о ваших стремлениях и мотивах цитируйте ту или иную инструкцию. Работодатели это любят, когда хвалят их чертовые организации. И почему-то удивляются, что приоритетнее всего мы ставим свое финансовое состояние! А то мы живем на разных планетах: они едят, а мы - нет; они ездят по свету, а нам раз в год в отпуск - жирновато!