а как вы оформляете личное дело сотрудника?

В личном деле у меня обязательно
копия паспорта,
копия ИНН,
копия пенсионного страхового,
копии дипломов, свидетельств, повышений квалификации
Копии свидетельств о браке, разводе, о рождении детей,
копия приказа о приеме на работу,
копии приказов о переводах работника,
копия приказа об увольнении (потом)
все заявления работника в оригинале, в том числе на отпуск, плюс объяснительные и прочее.
Опись в начале дела, папка картонная скоросшиватель с надписью ДЕЛО, клею наверх лист А4 с нужной мне информацией, ФИО и прочее)
Если организация большая без личного дела не обойтись.

Я личные дела не веду, ситчаю это лишней тратой времени.
Веду только карточки Т2, а если надо приказы и так найду, тем более это редко бывает нужно.

Личные дела не обязательны, но очень удобны. Некоторые проверяющие организации считают обязательным ведение личных дел. Например, районный отдел образования, проверявший нашу школу, считал именно так.
А то, что должно быть Вам уже написали. Еще у нас требовали - автобиографию и личная карточка сотрудника с фотографией. Это они заполняют сами. Опись всех документов. Нумеруете документы и вносите в опись.

Ведение личных дел работников не является обязательным в отношении всех категорий работодателей. Законодательство РФ предписывает вести личные дела на лиц, замещающих должности государственной службы. Порядок ведения личных дел государственных служащих регламентируется в соответствии с Указом Президента РФ от 1 июня 1998 г. № 640 «О порядке ведения личных дел лиц, замещающих государственные должности Российской Федерации в порядке назначения и государственные должности федеральной государственной службы»

Я просто вместе с личной карточкой храню копии необходимых документов.

Карточка по форме Т2. Заявление о приеме, приказ о приеме ну и копии документов.