Можно ли устроиться на работу по новой трудовой книжке, если старую с прежней работы во время отдать не могут.

В принципе, можно.
Про старую - скажите, что потеряли. или что не работали, ну или правду. Если стаж в первой книжке небольшой - не страшно...

оно вам надо, такой геморой из-за каких то баранов, которые на трудовое законодательство плюют? Звоните в ОК по старому месту работы и говорим "я сегодня приду за трудовой, в которой должна быть запись об увольнении, распишусь у вас в жирнале о получении трудовой , днем моего увольнения, вы мне говорите "Спасибо вам добрый человек, за то что так выручили нас" я деру свою трудовую и завтра НЕ ПРИХОЖУ К ВАМ с государственным инспектором по труду с проверкой , а после завтра не иду в СУД с иском и желанием получить 100 000 руб. марального ущерба за задержку моей ТК" Вы что с ними церемонитесь то так..они вам вам проблемы создают, законы нарушают а вы терпите...трудовые новые заводить хотите . НЕ НАДО терпеть.

Трудовую вам ОБЯЗАНЫ выдать в день увольнения. Если вы ее не взяли сами, то ОБЯЗАНЫ выслать письменную просьбу придти и забрать. ( см ст 80 и 84 ТК РФ. ) Если вы ничего такого не получили, имеете право на оплату всех дней просрочки. Напишите заявление ( 2 экз. ) на имя директора с требованием выдать вам трудовую кн. и оплатить материальный ущерб в соотв со ст. 234 ТК РФ. Заявление отдайте под расписку ( на вашем экземпляре) или направьте заказным письмом с уведомлением. А потом обращайтесь в гос. инспекцию труда. На новой работе все это объясните. Обычно соглашаются подождать.
Статья 234. Обязанность работодателя возместить работнику материальный ущерб, причиненный в результате незаконного лишения его возможности трудиться.
Работодатель обязан возместить работнику не полученный им заработок во всех случаях незаконного лишения его возможности трудиться. Такая обязанность, в частности, наступает, если заработок не получен в результате:
...
задержки работодателем выдачи работнику трудовой книжки, внесения в трудовую книжку неправильной или не соответствующей законодательству формулировки причины увольнения работника;

Можете написать Заявление на новом месте работы, что обязаютесь предоставить Трудовую книжку, как только вам ее вернут. Я так два раза устраивался.

В принципе можно и 3 завести - сейчас так многие делают, даже не по такой причине, как Ваша. Дело все в том, что если вдруг Вы заболеете стаж Ваш будет месяц и 5 дней и получите сами понимаете сколько. Ничем другим, пока, Вы подтвердить свой стаж не сможете.
Так же есть такой момент - у нас в должностной инструкции написаны требования к стажу - не менее 5 лет в аналогичной должности (там разные варианты) - и при отсутствии подтверждения опыта работы я при всем желании не смогу взять Вас на работу.
А так согласна с предыдущими коментами - идите в инспекцию по труду и пишите заявление! Последнее время появилось оч много несознательных работодателей и "слишком умных" кадровиков!

Трудовая книжка в принципе никому щас не нужна. Все в пенсионном отражается. Для кого она щас нужна? Скажешь потерял и все