А подскажите-ка... Если есть пара дней отпуска, предоставленных

в трудовом законодательстве РФ нет понятия "предоставление дней в счет отпуска". даже если очередной отпуск предоставляется на 1-2 дня должен быть соответствующий приказ о предоставлении отпуска, должны быть начислены и выплачены отпускные.
рабочий год за который положен отпуск 28 к. д. считается от даты приема на работу.
за 2 отработанных года положено 56 к. д. отпуска, кроме того наступил 3ий рабочий год, дающий право на отпуск 28 к. д.
чего вам там "в счет отпуска" без заявлений предоставляли значения не имеет, не было приказов о предоставлении отпуска, отпускные не выплачивались значит отпуск предоставлен не был.
отпускные считаются по среднему заработку за 12 предыдущих месяцев, т. е. если вы идете в отпуск в сентябре 2015 г., то расчетным периодом для начисления отпускных сентябрь 2014 г. - август 2015 г., индексация среднего заработка при расчете отпускных производится только в том случае, если оклады менялись в целом по предприятию. если оклад менялся только лично у вас, то средний заработок не индексируется, расчет отпускных производится по фактически начисленной в расчетном периоде зарплате.

1. Отпускные не зная з/п не посчитаю. Только дни 2, 33 Х 27 = 63 дня. Положено ему всего за этот период.
2. Из этого количества вычитайте дни - которые предоставлены ПО ПРИКАЗУ (ам) и останется сколько должны.
3. Отпуск задним числом считаться не может! Вообще ТК РФ такое понятие, как дни в счет отпуска не предусмотрено, но некоторые практикуют - типа ч-к берет 1-2 дня, а потом отпуск ему проводится 14 дней. но выходит на работу он на 1-2 дня раньше. Если у Вас была такая договоренность и ч-к сейчас увольняется, варианта у Вас два - 1. Провести эти два дня сейчас 2. Простить и забыть.