Почему работодатель отказывается брать работника без опыта?

Вообще на большинстве работ поначалу обучать надо местной специфике даже опытного сотрудника. Но - учить того, который уже занимался чем-то подобным, и учить вчерашнего школьника - это две большие разницы. Развить "зеленого" можно, но много проблем будет от банальной юношеской дури, и многие предпочитают не связываться. Да и общее есть предубеждение (в клинических проявлениях подход работодателя показан в пресловутых анекдотах - нам нужен со столькими-то годами профильного опыта, но не старше возраста хх, не моложе возраста уу, готовый работать за еду и выполнять задачи за троих). Также могут быть личные глюки собеседующего (мой позапрошлый босс, например, считала, что в ее подразделение нужно брать только девушек.).

Потому что некому тебя обучить ,уже работающие сами справляются еле еле .

Значит ему не интересно еще и обучать.

Значит, начальник уверен, что предлагает прекрасные условия для опытных работников. А что они через месяц увольняются, то это они какие-то бракованные, не ценят такие шикарные условия. Полно таких деятелей, по факту платящих копейки, но непоколебимо уверенных, что они прям все такие отцы-благодетели и за эти деньги к ним очередь стоять должна.

страашно что совершат ошибку

Потому что не хотят тратить на него время и ресурсы. Им проще 4 месяца искать опытного, чем брать без опыта.

Потомуу что так хочет

потому что с опытом человек уже более менее разбирается в бумагах, а так же у него уже есть ответственность и он лучше понимает систему работы.