Почему Наполеон и Гитлер захватили всю Европу, но так и не смогли захватить Россию?

Ни тот, ни другой не захватили Великобританию.
Наполеон вторгся в Россию из-за того, что Россия не поддерживала "Континентальную блокаду" Великобритании.
Гитлеру швах настал уже в 1940, когда он проиграл Битву за Британию

Замэрзли

Европу Гитлеру фактически отдали и весь ее промышленный потенциал для броска на СССР. Наверное Бог хранит для чего то

Посмотрите на карту Европы и Российской Империи (или СССР) и всё сразу станет ясно.

причины совершенно разные:

наполеон не собирался захватывать россию, он надеялся вторгнуться и потребовать соблюдения россией условий континентальной блокады. только вот в переговоры с ним никто не вступил.

а по гитлеру: так план назывался "ост", а не "вест". европейцам не было смысла биться насмерть, особых неудобств немецкая оккупация им не доставляла. а русским был.

Наполеон, как известно, Москву захватил. Но чтобы победить Россию этого мало. Рессурсы несопоставимы. Гитлер отказался от захвата Британии, потому что это требовало времени и ресурсов, он боялся, что СССР успеет лучше подготовиться к вторжению. Да и спонсоры за океаном, наверно, пальчиком погрозили. А не победил, потому что Бисмарка не читал. Или проигнорировал. А если серьезно, то просчет был более политическим, чем военным. Не предполагал, что советский народ в большинстве своем поддержит руководство.

Великий русский дух, ну и + погодные условия.

Наполеон - потому что решил воевать зимой. Сначала прошел по смоленской дороге, скушав все, что было, а потом его заставили по этой же дороге возвращаться. Зимой и без еды. Еще и партизаны мешали. В бородинском же сражении французская армия была обескровлена и не смогла продолжать натупление.
В общем, ошибки Наполеона + наши стратегические уловки.
У Гитлера все было куда успешнее. Во-первых, у него были линии снабжения. Во-вторых, на его стороне были коллаборационисты. И в-третьих, командование СССР крупно облажалось в начале войны, потеряв почти всю бронетехнику и авиацию в первые же дни, из-за чего РККА пришлось спешно и сумбурно отступать, отдавая врагу все больше и больше территории. Но потом проблемы начались уже у нацистов. Во-первых, им в кашу гадили партизаны, постоянно убивая разных шишек, взрывая поезда и уничтожая обозы. Во-вторых, РККА под Москвой смогла нечеловеческими усилями остановить и отбросить нацистов. Во многом роль сыграл героизм нашего народа. Сражались все - кто на фронте, кто на производстве, без выходных и почти без сна. Плюс, отлично работала пропаганда. Да и война шла на истребление. Либо мы сражаемся, либо нас истребят.
Но переломный момент в истории великой отечественной, да и второй мировой в целом, случился в Сталинграде. Недаром, даже европейцы и пиндосы знают об этом сражении. Для 3 рейха это был последний шанс на быструю победу - захват нефтяных месторождений Баку, контроль над главной речной артерией европейской части СССР, да и деморализирующий эффект падения города имени Сталина нанесли бы непоправимый удар по Стране Советов.
Однако, РККА победила, немецкие армии (а также всякие итальянцы с румынами-болгарами) были разгромлены, Паулюс сдался и началось контрнаступление. После этого сражения западным союзникам стало понятно, кому отдать победу и пошли разговоры о 2 фронте, чтобы СССР не досталась вся Европа. Ну а дальше уже для 3 рейха все было кончено. Его экономика держалась исключительно засчет награбленного. В то время как в СССР смогли наладить бешеное производство вооружения, бронетехники и авиации. И хотя у немцев в целом танки были хорошие, тот же Тигр с Пантерой, но было уже поздно. Курская дуга закрепила инициативу РККА и началось масштабное наступление по всему фронту. Вермахт потерял большую часть солдат и уже не мог ничего противопоставить, хотя солдаты дрались с фанатизмом, удерживая РККА как могли. Это вызвало сложности с освобождением Варшавы, например. Но, как я уже сказал, производство 2 держав было несравнимое: у СССР на 1944 - 20000 танков в год! А у 3 рейха тигров за всю войну не больше 2000 (могу ошибаться с цифрами). Закончилось все в Берлине в начале мая 1945.
В общем, Гитлер проиграл потому что наши предки совершили всенародный подвиг, а наши руководители не распилом занимались, а делом.

Размер имеет значение...

"Кто против нас с мечом пойдет, тот от меча и погибнет" - дядя Саша Невский.

ну всю Европу они не захватывали) гораздо интересней, на мой взгляд, звучал бы вопрос: Почему Александр 1 со ВСЕЙ Европой не мог захватить Францию 5 раз подряд.

Или: "Почему такая маленькая Германия принесла столько хлопот великому СССР? "