Каким должен быть 70 литровый рюкзак для длительного похода? На что обратить особое внимание?

широкие лямки, жесткий каркас, утяжка по бокам.

А как вы его потащите? Опущение матки, геморой и радикулит--прилагаются!

я без примерки все свои рюкзаки заводила. первый мне шили на заказ потому что тогда они не продавались. столкнулась только с одним неудобством- у второго и третьего рюкзака были объемные боковые карманы и я им цеплялась за все. рюкзак должен быть высокий и узкий. выбирайте тут https://market.yandex.ru/catalog/59769/list?hid=91522&gfilter=2140463546:select&gfilter=2140463687:25~&gfilter=2140468949:-368925430,-1546076009&exc=1&how=dpop

На то что бы он был вам удобным. Рюкзак надо мерить в магазине. Попросите продавца его нагрузить, наденьте и настройте под себя. Рюкзак должен сидеть плотно, лямки не должны давить на плечи, основный вес идет через пояс на бедра.
Потом уже смотрите на дополнительные входы, крепления для палок и ледоруба и пр.
А вообще, для девушки нормальный рюкзак 55-65 литров. Больше не надо, обычно снаряга распределяется так что бы у парней было на 5-10 кг. больше.

Когда я себе искала рюкзак, то штук 10 перемеряла, в итоге нашла мне подходящий от mckinley на 50 л и на 20 еще расширяется. Мы ходили летом и особо теплых вещей не брали, да и продуктов тоже только на день было. Так что не менее 50, но 70 будет лучше, если еще продукты на пару дней...

70 литров для длительного похода - маловато. Я бы обратил внимание на следующее:
1. Прочность материала рюкзака, способность его быстро сохнуть.
2. Наличие в комплекте штормового чехла.
3. Возможно приторочить кое-что к рюкзаку снаружи (палатку, коврик, трекинговые палки, топор и т. п.).
4. Наличие удобного кармана на "кепке" (самая верхняя часть рюкзака): нужна возможность открыть этот карман не снимая рюкзака. На моей аватаре "кепка" рюкзака выглядывает из-за моей головы.
5. Анатомическая форма части, прилегающей к спине, возможность и удобство регулировки лямок.
6. Лично я предвзято отношусь к рюкзакам с узким ремнём на поясе.
7. Наличие легкодоступных карманов в нижней части рюкзака и/или на поясных ремнях.
8. Все застёжки-молнии должны хорошо закрываться и открываться, без закусываний и лишних усилий. А все петли и ручки на ползунках застёжек должны быть прочными и ухватистыми.

Объем рюкзака и вес груза - не одно и то же. На Алтае не жарко и нужны теплые вещи и теплый спальник, а это все занимает объем. Не меньше 70 - это однозначно, а то придется все снаружи привязывать, это некрасиво и неудобно. Обратите внимание на прочность швов и качество пряжек.